北郊深巷裡號稱粥坊的店，卻不靠粥吃飯？

隨著年歲漸長，吃飯愈來離不了粥了。

小時候媽媽常熬粥給家人喝，往往是一鍋大米粥或小米粥，父親在喝粥時常喜歡加入鹹菜或涼拌菜吃，或咸或甜。

幾種味道夾雜那時候是不喜歡的，覺得只有純粹的食物才是最為本真的。直到在外面吃多了飯，喝多了粥，才發覺，原來是可以這樣的.....

牛 肉 粥 10 元

剛好最近有了喝粥的念頭，出門便進了一家粥坊，樣數之多，五花八門的，彷彿任何食物都可以做成粥，比如這個牛肉粥。

牛肉粥類似於西湖牛肉羹，但又沒有它的細膩與柔和。以大米粥為基底，加入切成小條的牛肉與蔥花，微微有點咸，吃慣了甜粥的人一定很難接受這樣的味道，價位高。

三 紅 粥 10 元

三紅粥代表有三種紅色物體的出現，三紅分別是紅豆、紅棗、紅糖，都是補血養生的常見食物。還是一樣的以大米粥為基底，用最簡單的食物做湯。

很糯量也足，口感偏甜，以後在外面喝甜粥最好備註不要放太多糖，價格貴。

醬肉餅 10元（小份）

新鮮出爐剛烙好的醬肉餅，一定要趁熱吃，有點燙嘴的吃。一口咬下去酥脆中夾雜著肉的香嫩。

湘西小炒肉 18元

玉米小饅頭搭配一份特色的湘西小炒菜，18元一份的價格倒是實惠。玉米饅頭較為細膩，趁熱吃還能感到它的香甜；小炒肉是將肉絲、幾種辣椒、湘西鹹菜一同炒制，微辣而爽口。

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將炒菜填充到空心的玉米饅頭，瞬間變得飽滿，看上去有滋有味的。香咸微辣，倒是不錯。

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請認準這家店

店名：鼎上客粥坊

地址：運城市涑水街星河商業街內300米

編輯|橘子

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