這 4種食物別再吃了，會增加致癌風險，別等吃出癌症才後悔！

癌症，早已成為了死亡的代名詞，很多人對其都談虎色變。目前癌症的患者人群逐年增加，根據國家癌症重心發布的最新數據：人一生之中會有22%的幾率患癌，而在中國每6分鐘就有一人患癌，每天約有7700人因為癌症失去生命，而且這個數據還呈現上升趨勢。

其實癌症也不是瞬息之間就出現的，他也有一個常年累月的形成過程，而且與生活當中的飲食習慣關係密切。

經常吃油炸的食物：

食物在經過油炸過後，不僅酥脆，同時還具有著獨特的風險。在日常生活中，不少人對於油炸的食物是情有獨鍾，特別是炸雞、炸饅頭、炸串串等等。通常食物在經過油炸的過程當中，都會或多或少的產生多環芳徑的物質，而這種物質也是一種致癌物。無論我們的身體多麼的能分解和解毒，但水平依舊是有限的，如果你日常經常食用，超過了器官的承擔範圍，那麼勢必會對身體造成不利的影響。另外經過油炸的食物，很容易會導致人們出現肥胖症，從而誘發諸多疾病的出現。

鹹魚、鹹蛋。

鹹魚、鹹蛋等腌制類食物同樣含有致癌物質，其中產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，平時應盡量少吃。

喜食加工肉

世界衛生組織將加工肉製品評定為 1 類致癌物，即存在明確的致癌作用。

可能原因有多個方面如亞硝基化合物、雜環胺、多環芳烴、血紅素鐵、飽和脂肪等多種因素。

不過，大家也不必驚慌，偶爾嘗鮮沒問題，但長遠看來，能少吃，則盡量少吃。如果長期或者大量地吃，患癌風險會隨之增加。

發霉的食物

儲存不當的花生、玉米、大米等，會被黴菌污染，常會產生黃曲霉素。這種毒素與肝癌的關係極為密切。建議大家學會合理儲存食物，如果發現食物霉變，不要只想著節約。這樣的食物，直接扔掉就好。

我們特怕癌症，但它們是癌細胞大剋星，常吃一生不得癌更長壽

蒲公英根

蒲公英又叫婆婆丁，是一種天然藥材，更是一種天然抗生素。蒲公英在抗感染方面，有著良好的作用，對金黃色葡萄球菌、胃幽門螺桿菌等有很強的殺菌作用，對於預防胃癌有很好的效果。

姜是多年生草本植物，有芳香及辛辣味。生薑裡面含有豐富的蛋白質、維生素，還有多種微量元素。生薑自古以來就被醫學家們視為葯食同源的保健品。生薑還有祛寒，祛濕，暖胃的功能。研究表現，姜的提取物中有著能夠殺死卵巢癌細胞的效果。

這種菜全部都是野生的，沒有誰說去專門種馬齒莧的，不過吃這種菜的人群也不多，一般都是60歲以上的才會吃，年輕人現在很少有人吃了。馬齒莧含有豐富的類胡蘿蔔素、維生素E和硒元素，能夠有效的抗衰老，抗氧化，抑制肝癌、淋巴癌的發生。

紅薯

紅薯位於抗癌食物榜榜首，具有多種保健和藥用價值，被專家稱為營養最均衡的保健食物。

每天吃幾塊紅薯，能夠補虛益氣、健脾強腎，緩解皮膚乾燥、眼乾燥，以及頭髮易脫落的癥狀。近年，中醫還發現，紅薯中含有一種類似雌激素的物質，具有抗衰老作用，可使人的皮膚保持細膩。

紅薯中含有多種具有抗癌作用的微量元素，另外，它對於抗癌的獨到之處在於，紅薯中含有的海量膳食纖維可以促進腸胃蠕動，抑制癌細胞的生成和複製。

黑芝麻

黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質「遊離基」的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

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