自己在家做些好吃的豆腐，營養美味，還有福氣

豆腐是大家很熟悉的食物，營養美味，而且很多人都將其當做是有福氣的食物，因為它諧音是「兜福」。這樣有福氣的豆腐大家可不要錯過了。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是比較有味道的一道小菜，家常做的話可以簡單點。

準備一塊豆腐，洗乾淨切成塊，一點豬肉切成肉末，再切點蔥花，蒜末薑末和干辣椒。鍋里放上油，先放上花椒炒出香味，撈出來後將蔥花，蒜末和薑末，干辣椒放進去，加上一點豆瓣醬翻炒至上色，將肉餡兒放進去炒熟。再鍋里放上適量的水，等煮開後加上豆腐，並放上醬油，鹽和白糖煮幾分鐘，等豆腐差不多熟了，用水澱粉勾芡即可。出鍋之後，可以撒上蔥花做裝飾。

鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯是比較滋補的一道湯，做法也簡單。

準備一條鯽魚，可以在賣魚的地方處理好，將魚洗乾淨之後放進油鍋里煎，等表面變色金黃以後取出備用。再準備一塊豆腐，洗乾淨切成小塊，切點蔥花。鍋里放上水，將煎好的鯽魚和豆腐都放進去，加上蔥花，薑片和一點鹽煮一會。等湯變色，豆腐軟爛之後可以出鍋。

蒜泥豆腐

蒜泥豆腐是比較簡單的一道菜，做法簡單，用料也簡單。準備一塊豆腐，一點大蒜。將豆腐洗乾淨切成片狀，鍋里放上水，將豆腐放進去煮，稍微煮一會加上點鹽繼續煮。大蒜準備幾瓣搗成蒜泥，放進碗里，加上一點生抽，香油攪拌均勻。等豆腐熟了取出來，倒一點湯進去防止其粘連，吃的時候蘸著醬汁即可。

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