男女老少皆宜的家常菜，好吃到沒脾氣

俗話說得好（小編說的）：吃了家常菜那才叫吃飯！越來越多的外賣侵蝕著我們，你是否好久沒自己動手做一頓家常菜了呢。來學學這些簡單又好吃的家常菜彌補一下辛苦的自己吧！

圖 媽 說：

家常菜是好做又方便的餐食，一個人一菜一湯營養又健康，大家有其他想學的菜可以後台給圖媽留言哦~

原 料：

胡蘿蔔、雞蛋、蔥、澱粉、鹽

做 法：

1、雞蛋打散後加少許鹽，少許水澱粉。

2、鍋里放油（稍微多點不粘鍋），胡蘿蔔下鍋瀝油撈出。

3、鍋中爆香蔥花。放入雞蛋，倒入胡蘿蔔拌炒均勻即可，雞蛋嫩嫩的就可以了。

可口丸子湯

配料：

豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1、冬瓜切厚片，焯水備用，豬肉餡放適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋拌勻，捏成圓形。

2、鍋里倒水，煮開以後下肉圓。

3、放鹽、放冬瓜和紫菜，五分鐘以後出鍋。

圖媽提醒：肉圓一定不要捏大咯，因為不容易熟。

爆炒肝尖

配料：

豬肝、黃瓜、料酒、

澱粉、辣椒、姜、蒜、醬油

做法：

1、豬肝切片，用料酒鹽澱粉抓好。黃瓜切片，辣椒，姜蒜切碎。

2、熱油爆蔥花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：這裡一定要快，否則澱粉會粘鍋）

3、放一點醬油，炒到豬肝變色，放黃瓜片。炒勻後將出鍋，最後撒上一點蔥花做點綴。

木 須 肉

配 料：

木耳、黃瓜、豬肉、澱粉、

料酒、鹽、油、雞蛋、醬油

做 法：

1、木耳泡發撕片，黃瓜切菱形片，肉切片加少量鹽澱粉料酒腌好，雞蛋打散；

2、放少許油炒雞蛋，盛出；

3、放油炒肉片，放些醬油，肉顏色變深以後放木耳，放少許鹽，一分鐘後放黃瓜；

4、黃瓜均勻受熱後把雞蛋放裡邊炒勻，出鍋。

蒸 鯽 魚

配料：

鯽魚、鹽、蔥姜、

味精、醬油、胡椒粉、芝麻油

做法：

1、鯽魚清理好，魚背上劃幾刀，抹上鹽；

2、準備一個小碗，放味精、醬油、胡椒粉、均勻淋在魚身上；

3、切薑末、拍蔥白、放在魚身上；

4、鍋里放水，把魚放在鍋里蒸十分鐘，出鍋時倒點芝麻油即可。

酸 辣 土 豆 絲

食 材：

土豆500g、油、鹽、

香醋、干辣椒、生抽、

小蔥、五香粉、姜、蒜

做 法：

1.土豆洗凈，去皮，切絲，泡在水中

2.起油鍋，爆辣椒，蔥姜蒜

3.下土豆絲，大火迅速翻炒

4.加入醋，加入鹽，生抽翻炒，炒到土豆斷生即可出鍋

圖 媽 推 薦 理 由：

也許它們沒有昂貴的材料，只是一些最簡單的食材，但是它營養豐富爽口美味，容易下飯，餐桌上絕對少不了。

以上是圖圖媽媽的私房菜譜

在這個春光明媚的日子裡

大家還想吃到了哪些媽媽的私家菜？

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【本文整理自網路，僅做學習分享，侵刪】

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