三、紋飾色彩

3.宋代吉州窯、建窯的黑釉

宋代江西吉州窯、福建建窯是兩個獨特的地方窯。宋代是我國制瓷業蓬勃發展的時期，南北方瓷窯廣泛興起。全國各地的瓷窯產品反映出各自不同的地域風格。吉州窯和建窯所燒造的黑釉茶盞，在當時最負盛名，燒成了兔毫釉、油滴釉、玳瑁釉、鷓鴣斑釉以及曜變天目釉等多種黑釉窯變茶盞，釉質溫潤如玉。

宋 吉州窯剪紙貼花碗

南宋江西吉州窯黑釉瓷不僅產量大，而且裝飾技法多種多樣，諸如樹葉紋（俗稱木葉紋）、剪紙紋、彩繪紋、剔釉、剔釉填繪和玳瑁釉等等，這些裝飾設計、構思新穎，在宋代瓷窯之中獨樹一幟，有濃郁的地方風格。

宋 吉州窯剔釉填繪黑釉梅紋瓶

樹葉紋多見之於茶盞的裡面，在黑色的釉地上飾以一片深秋時期的黃色葉片，其工藝技法已失傳，這種樹葉貼花裝飾，是宋代吉州窯的獨特創造。剪紙歷來為農村婦女的閨中之作，吉州窯匠師把傳統的民間喜聞樂見的剪紙成功地移植到黑釉瓷器上，從而賦予黑瓷以藝術美，是吉州窯匠師的一大創造。

宋 吉州窯玳瑁釉罐

吉州窯的胎體較粗，圈足處理比較簡單，底足用模子壓印後，在圈足外壁用刀隨意刮削而成，樹葉紋、剪紙紋、玳瑁釉等各種窯變花釉均呈現出自然之美，妙越無窮。

宋 建窯黑釉兔毫盞

建窯則以兔毫盞最負盛名。宋徽宗趙佶鬥茶時使用的茶盞就是建窯兔毫盞，在飲茶之風的影響下，兔毫盞成為當時最流行的茶盞品種，其黑釉的釉面上閃現出不同色調的線條紋，狀如兔毫毛，民間俗稱「金兔毛」、「銀兔毛」、「藍兔毛」等，以紋理流暢清晰者最為名貴。

宋 建窯曜變天目茶盞

建窯另一類著名產品是曜變斑茶盞，日本稱 「曜變天目」。據史料記載，在日本鎌倉時代（12世紀末至14世紀），到我國浙江天目山佛寺留學的日本僧侶們曾帶回天目山的茶碗，天目這個名稱由此得名。曜變天目的燒成有極大的偶然性，據有關資料記載其在中國早已失傳，目前僅在日本存有四隻傳世珍品，分別藏於東京靜嘉堂文庫、大阪藤田美術館、京都大德寺龍光院及鎌倉大佛次郎手中，是日本重要文化財產。

民國 仿宋吉州窯剪紙貼花雙鳳紋碗

建窯盞的胎體較為厚重，用手觸摸會感覺很粗糙。盞體施釉較厚，釉光柔和，具有玉質感，盞內注滿茶水後，釉面的兔毫、鷓鴣斑、曜變斑等窯變花紋更加鮮艷明麗，令人賞心悅目。從建窯蘆花坪窯址的考古發掘資料來看，出土有印陽文反書「供御」、「進盞」字銘的墊餅多件，出土物還有盞底印陰文「供御」二字者，這些考古材料證明北宋晚期宮廷已普遍使用建窯茶盞。

新仿宋建窯黑釉兔毫盞

現代新仿器無論是吉州窯還是建窯，受胎土、釉料配方以及窯溫、窯位等多方面因素影響，致使仿品與真品相比差距較大。但現代仿製品中也出現有很難得的珍品。吉州窯、建窯窯址中出土器物較多，多年來散落民間，因而在文物市場上常見此二窯瓷器的修復件，是將殘器用粘合劑進行拼補、上色後做成完整器，如不仔細觀察往往會當成整器收購。吉州窯、建窯仿品均為現代新仿，元、明、清歷代均未發現有老仿器。

原文作者：葉佩蘭 李昊冰

文章來源：《收藏家》2017年4月刊《古陶瓷鑒定研究——如何區別新老瓷器的釉（下）》

（因篇幅限制，原文有刪減）

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