人均1600＋，藏在禾祥西的高消日料憑什麼這麼貴！

卡彭卡

我是你們的陽陽大魔王，

作為在美食團的處女座第一篇，我就先裝個X寫高級料理用心推薦。

品質生活，從現在開始，

讓陽陽帶你領略人均1600的好貨。

鮨一，一家高品質高逼格高消費的三高日料店。門口招牌一盞小小的黃燈就能感受到鮨一的內涵。

鮨在中文裡讀yì，而後來在日文里它念sushi，讀法和壽司是一樣的。「旨」在日語里是好吃的意思，加上「魚」字旁，即好吃的魚（也譯為鮮之意），而「一」則是獨一無二。

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鮨一採用的是套餐模式，中午有380、580、880三種套餐，晚上有888、1288、1688三種套餐，套餐的具體內容由大廚根據每天的食材情況決定，讓客人每天都能吃到最棒的食材和料理，今天就讓我們瞧一瞧1688的套餐吧。

作為開胃菜的海鮮醋凍，主要原料是龍蝦、鮑魚、蟹肉，上面是海膽和鱘魚子醬、食用金箔和自製的醋味啫喱凍。

他們家的醋味咖喱凍味道獨特，果凍的口感外加醋微酸口味，味蕾瞬間就被打開。

前菜豐盛，風味十足

非常豐盛，正上方彩色的是春子鯛米果、左邊是一個秘制的蠑螺、青檸裡面是海參蘿蔔泥配土佐醋、中間是蛋黃明蝦，創意料理，擺盤也如此精緻。

前菜整體口感就是鮮爽脆，風味十足。

每一道料理製作都是板前師傅的工藝式製作過程，每一道料理用心製作，猶如工藝品一般呈現在每一位食客面前，讓人十分舒適享受。

刺身鮮甜，回味無窮

刺身，日本料理最重要的一個環節。

刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引著人們的注意力。而刺身最重要的就是講究原料的新鮮。

鮨一家的原料採用的可是真正的高大上，對得起她的價位。藍鰭金槍魚的大脂、中脂和赤身，現場火炙的北極貝和赤貝，金目鯛，新鮮程度100%，從白肉吃到紅肉，搭配柚子鹽和醬油，回味無窮！

北海道雪蟹腿肉質細密軟綿，師傅有剔好小部分方便食用，在蟹腿里的要借用小工具自己剔出。

鹽烤喉黑魚，喉黑魚。在一些料理書上被稱為與北方喜知次魚齊名的高級紅皮魚。魚皮比魚肉更鮮，經過鹽烤處理後別有一番風味，香酥鮮嫩。

甜點同樣誠意滿滿

吃飽再來個甜品：三色布丁（栗子、抹茶、芝麻）非常甜潤爽口，水果果凍 、時令水果也是十分甘甜。

鮨一屬於頂級的Omakase，品質和服務一流。匠心匠人匠食，這餐雖貴，畢竟食物的價值跟享受都算物有所值。

小可愛們是時候拿出半個月工資和團長們一起去體驗工藝式料理，給自己一個享受的時間，靜下心來好好體驗一下鮨一的板前料理了。

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