春天這五個「第一」食物你吃了嗎？還不知道是什麼的進來看看

一年之計在於春，春天是調理身體的最佳時機，能為一年的健康打下基礎。今天，小編就給大家推薦5種蔬菜，是春天裡必吃的「第一」，能讓你越吃越健康，看看都有哪些吧~

春季養生

「第一蔬菜」——韭菜

韭菜

春季是個適合養陽氣的季節，蔬菜首選就是能辛甘發散的，中醫認為，韭菜具有溫中散寒的作用，是春季養生的不二選擇。韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，還有調味和殺菌作用。春天吃韭菜，因為含有豐富的鉀元素，還能幫助心血管病人養生，讓心腦血管病人不那麼怕冷。

「第一野菜」——蒲公英

蒲公英

春季適合養肝，綠色能入肝。而春天正是吃野菜的好時候，被譽為「春天裡的天然下火草」的蒲公英，具有很好的消炎敗火的功效，針對春季上火、嗓子疼、肝火旺、胃熱均有效果！凡肝中鬱熱所見的急躁易怒、口苦口乾口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。所以小編提醒大家，在初春十分吃點新鮮的蒲公英，或者用蒲公英泡水喝，都是不錯的選擇。

「第一芽菜」——黃豆芽

黃豆芽

春天是生髮的季節，應多吃芽菜，鼓勵身法之氣，順應時節。黃豆芽中所含的微量元素遠高於綠豆芽和其他芽菜類。黃豆芽是黃豆發芽之後的「產物」，在發芽過程中，自動分解使人脹氣的物質，使得有些營養素更易被人體吸收。還具有清熱明目、補氣養血、防止毛細血管出血和減低膽固醇的作用。早春時節也是人體缺乏維生素的時候，尤其是維生素B2，多吃黃豆芽恰好可以解決這些問題。

「第一根菜」——山藥

山藥

營養豐富，還能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。另外，山藥中的甘露聚糖是一種能溶解於水的半纖維素，可吸水膨脹80～100倍，吃了以後在胃中體積變大，容易產生飽腹感。所以，食用山藥時，最好能用山藥代替一部分主食，適當減少主食的量，尤其是糖尿病人，以免帶來能量過剩的問題。

「第一水果」——梨

梨

梨，在營養學界被稱為「天然礦泉水」，含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜春季，發熱和有內熱的人食用。春季氣候乾燥，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，梨具有潤燥消風的功效，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。

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