走進蒙古人的餐桌，放眼望去滿噹噹的肉，怪不得個個塊頭都那麼大

雖然很多人都喝過奶茶，但最正宗的內蒙古奶茶喝過的人就比較少了。說到內蒙古，那裡的人民看起來都很壯實，塊頭也比較大，給人的印象就是熱情好客，淳樸親切。想知道是什麼樣的美食滋養了蒙古族人民嗎？讓我們一起走進他們的餐桌吧。

首先映入眼帘的，就是夾著辣椒香氣熱乎乎的烤肉串了，其中羊肉串居多。內蒙古的烤串幾乎都是當地養的牛羊，宰殺後切取的，肉質特別鮮美可口。這是當地人天天都吃的一道小吃，可謂是無烤串不成晚餐。你是否也曾吃過這麼鮮美的串串？

俗話說南米北面，面可不僅僅是麵條，而是指麵粉做的食物。內蒙古地屬北方，餐桌上自然少不了餅了。在南方餅很多都被人用來當茶料，可在內蒙古這可是當地人民的早餐標配，甚至是晚餐必備的餐點之一。不同於南方的素餡，內蒙古的餅可包著滿滿的肉。你是否也想嘗嘗這不一樣的葷餅呢？

遠遠的看到那盤子里一條條的腸，還以為是塞滿餡料的豬場，走進一看又覺得不像，問了當地人才知道這原來是肉腸，之所以是這樣的顏色，是因為這不是用一種肉做成的，而成用豬肉、雞肉和鴨肉按一定的比例混合做成的。這種肉腸搭配著當地特有的蘸料吃，別有一番風味在心頭，很多人遊客吃了，還會買上一些帶在路上吃。你是否也買過呢？

在眾多的肉菜中，那小清新的蔬菜就顯得格外搶眼了。在南方蔬菜大多是炒著吃的，也有用清淡的豬骨湯做成上湯的。可在內蒙古蔬菜大多是用羊肉湯煮了，撈在盤子里，灑上辣椒就上桌了。這菜的營養可比清炒要高，味道要好。看著餐桌上這一道道高蛋白、高營養的菜肴，就不難理解，為什麼蒙古人都這麼壯實了。你有吃過這些地道的內蒙古菜肴嗎？

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