很喜歡吃外面賣的炸糖糕，自己在家怎麼做？街頭做法和這個類似，口味一樣

街上賣的炸糖糕真的很好吃，外酥里嫩，又脆又甜，一次能吃好幾個..其實自己在家裡做炸糖糕也比較簡單的，下面為你介紹一種方法，看會了試試做一次肯定成功的。

主要材料:普通麵粉150g 水300g 白糖40g

糖糕餡料: 麵粉20g 白糖80g

1. 準備一個小鍋，倒入水和糖煮開，糖水燒開後馬上倒入麵粉，一定要沸水哦，用筷子向一個方向用力攪拌，看到沒有乾麵粉就可以了

2.攪拌好後等涼一些，手上擦點食用油，揉成麵糰，這個麵糰一般情況軟硬適中最好，不過呢，我覺的要偏軟一些會好吃點

3. 把糖糕餡放到一起攪拌，不管用量是多少，一般的比例就是1:4 麵粉1 糖4

4. 把揉好的麵糰分成小塊再搓成圓

5. 拿一個麵糰，壓平一下，把剛剛攪拌好的餡料麵皮中間，然後包起來，不需要多好看，能包緊就行

6. 包好後就壓扁

7. 鍋中加油，多倒一些，把做好的糖糕放到鍋里去炸，火不要大啊

8. 炸到兩面金黃就可以出鍋了，很糯很甜，很好吃，吃的時候要小心哦，裡面的糖可是很燙嘴的，放涼些再吃吧

我是這樣做炸糖糕的，方法很簡單，只要照著我說的去做，味道美味，老鐵，沒毛病！

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