那些年，我們吃過的早餐

記憶中的小時候，我家中間大堂的右邊住著一位阿太，他住的房間門後掛著一個鈴鐺，門一動，就會發出「叮叮」的清脆響聲。聽大人說，這個是為了防小偷的。每天早上一聽到這個鈴鐺的聲音，便會聞到一股蔥油餅的味道，早餐時間到了，阿太的早餐很豐盛，大餅油條、蔥油餅、麥乳精......其他的什麼已經不記得了；而我記憶中的早餐就只剩下泡飯了。曾經有一段時間媽媽給我訂了瓶裝的鮮牛奶，每天很早就會有人騎著自行車送過來，但是由於我可能不怎麼喜歡牛奶，就不了了之了，直到現在也不怎麼愛喝。後來再大點五六年級的時候，小學門口還有用糧票可以購買的油包、豆沙包、肉包，油炸蔥餃、油炸大餅，那時的肉骨頭粥的味道直到很久以後都不曾吃到過，五毛錢一碗滿滿的，吃完還用舌頭把碗添個乾淨。

再後來，80後的我們離開了父母，離開了家鄉，有了自己的工作、家庭、孩子。記憶只剩下一幕老電影，只有安靜的時候才會細細去品味。雖然沒有爸媽那一輩人的勤勞和簡樸，但是我們有的是對生活滿滿的享受和對未來美好的憧憬。我們的時代在變化，我們的物質生活在充裕。

住橫溪已經好幾年，因為忙，因為懶，我們終究沒有自己做早餐的習慣，基本上都是在外麵店里吃的。時隔一年多，突然發現已經很久沒有更新我的日誌了，趁現在有這份寫作的興緻，把之前拍的圖片搬上來瞎評下。

1、頭牌推薦：阿七牛肉麵

從跟老公談戀愛開始吃他家的牛肉粉絲到現在，價格從7元、8元、10元...一直漲到現在的17元一碗，每次吃完都喊著好貴，但下次還是照去不誤。平心而論，他們家的牛肉麵確實好吃（我喜歡的是粉絲），湯油而不膩，每次都能把一整碗湯都喝下去。他家就做早餐和夜宵，很多其他鎮上的人也會慕名而來。生意好的時候，滿滿都坐滿了人，等一碗面差不多要20分鐘才上，就算老闆娘黑個臉把你的一碗拉下了，你也不願抬起屁股走人。因為除了阿七家，其他家都不好吃。我們邊吃邊給阿七算了一筆賬，一碗面15元，成本5元，一天賣300碗....阿七，你寧波房子有幾套啊？啊！

2、良心油條：

中國人的地溝油遍地開花，所以就因為加上這「良心」兩個字，排隊的人特別多。老闆有兩個雙胞胎兒子，暑假的時候會到店裡幫忙，這幾天，可能他家兒子上學去了，少了人手，又開始排隊等油條，由於老闆一邊要揉面，一邊要打豆漿，大餅經常烘焦。雖然價格比別家的貴，一副大餅油條是3塊錢，但是比比阿七家的牛肉麵，尼瑪小錢啊！！大餅油條要趁熱吃，噴香的，又讓我想起隔壁阿太，內牛滿面啊！

3、千里香餛飩：

我家兒子的最愛，每天百吃不厭，早上睜開眼睛第一件事情是問他早餐吃什麼，每次必答：餛飩。兒啊，我都懷疑你是不是他們家的托？！ 餛飩攤在大街上很小，店裡已經容不下早上的顧客，挪到外面街上放了兩張桌子，但是還是有很多媽媽陪著孩子站在邊上等。對了，就是孩子的最愛，餛飩是現場包的，放了很多料，味道確實好，但是我是硬著頭皮陪兒子去吃，不吃餛飩，就吃拌面3塊錢，面從水裡撈起來，放到盤子里，已經放好了花生醬和拌料，一定要趁熱拌，趁熱吃。涼了以後面跟花生醬滾成一坨......不多說了。

4、老街麵店（不知名）

沒去吃過的人肯定找不到那家麵店。在老街的小弄堂里，是老闆自己的家。很簡單的店面，也沒有名字。但是純手工做出來的面，麵皮滑且柔，我發了兩次朋友圈，都求打包快遞的。最有名的是餛飩麵，小排面。來這裡吃的都是老顧客，很多橫溪人估計也沒有找到過。上個星期過去，老闆的女兒生娃了照顧去了，所以也關門了，不知下次還會不會開。

5、老何方炒麵（不知道是不是這麼寫）

怎麼說呢，位置比較大街。很勤勞的兩夫妻開的店，炒麵，炒年糕，赤飯、豆漿一應俱全，門口放幾張桌子，吃的人倒是挺多，量挺足。但是我個人覺得味道一般，偶爾去吃個炒麵還可以。

6、李記小籠

這家店很多地方都有，應該是仙居那邊的，連鎖的。隆重推薦他們家的蒸餃。皮薄肉嫩，剛出籠的蒸餃皮子都是透明的，咬一口，濃濃的湯汁不小心就流到衣服上。平時小胃口的我可以吃上一籠。兒子則喜歡吃小籠包子，一次吃四個，吃飽了上學去。由於那天去吃，兒子剛好放暑假去外婆家了，沒點小籠包，就少了小籠包的圖片了。

7、陳氏粥店

住橫溪的人應該都知道這家粥店，也是一對勤勞的兩夫妻，最早在大街上，後來自己買了步行街的一套三層店面房，就搬到步行街去了。他們家有骨頭粥、黑米粥、南瓜粥什麼的，除了骨頭粥，其他都比較膩，也不知道放了糖還是糖精，味道甜的很奇怪。因為對小時候那種稠稠的骨頭粥記憶猶新，所以也不覺得他們家的粥有多好，用很大的高壓鍋煮的，不夠稠，還有點稀，因為吃之前讓老闆娘不要放味精，所以味道比較淡，要加幾滴醬油吃才好。最近也漲價了3.5元一碗。靠著賣粥買了三層店鋪，利潤可想而知啊！

只整理了這些，其實還有很多加早餐店，比如紅綠燈的狗不理包子，時間來不及的時候匆匆買上兩個鮮肉包也不錯。順便推薦個烤魚店。凱凱賓館過去點，再對面，名字不記得了，烤魚一大盤，烤的時間比較久，但是相當入味。兩個人吃綽綽有餘，最好是四五個，再點上兩個其他的菜，想想都過癮。

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