葡萄酒大師情侶的消費者學習計劃

每日國際葡萄酒新聞/Emma Dawson MW launches 52 Grapes project葡萄酒大師情侶的消費者學習計劃

《THE DRINKS BUSINESS》3月9日消息，葡萄酒大師兼著名英國著名瑪莎百貨葡萄酒採購負責人Emma Dawson，啟動了一項名為52 Grapes的線上葡萄酒教育計劃，目的是用一種輕鬆的方式，教消費者了解葡萄品種。而Emma Dawson是在2017年晉陞為葡萄酒大師的，並在瑪莎百貨擁有豐富的波爾多，勃艮第，義大利，南美，甚至地中海東岸產區葡萄酒零售採購經驗。

Emma Dawson之所以啟動這項計劃，是受到了她男朋友Andy的啟發，當時Andy再參加WSET二級考試前，很想學習了解葡萄品種。該計劃1月份就開始了，每周這對情侶都會聚焦探究一個品種，從義大利的經典白葡萄品種阿內斯（Arneis），一直到加州的仙粉黛。同時鼓勵讀者購買對應的葡萄酒，並在網站上分享心得。

由於二人的葡萄酒知識水平有差異，Emma Dawson分工負責提供葡萄品種的介紹，歷史，以及大概的品鑒記錄，同時Andy則以初學者的身份幽默地講出自己的見解。Emma Dawson這樣描述自己的網站說：這是一個讓人們有機會自由地學習葡萄酒的平台。其實這已經不是二人，首次進行這樣的每周酒類培訓教育嘗試了。2016年Andy就制定過一個每周介紹一款啤酒目標計劃，去年二人又涉足雞尾酒，也是每周一款雞尾酒調製介紹。

成都市葡萄酒協會秘書長 吳忠 譯

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