輕鬆搞定三菜一湯，吃啥不用愁！

小炒土豆條

土豆2個，青辣椒1個，紅辣椒1個，蒜2顆，鹽1小勺，生抽1勺，雞粉1/2勺，小米辣2個，花椒幾粒，食用油適量，

小炒土豆條的做法步驟

1、土豆去皮切條。

2、焯水至斷生，撈出控水備用。

3、小米辣，蒜切末，青紅椒切絲。

4、鍋中放入適量食用油下入花椒，蒜末炒出香味兒。

5、下入青紅椒絲翻炒。

6、放入土豆條翻炒均勻。

7、分別調入小勺鹽，生抽和雞粉翻炒均勻即可出鍋

8、花樣素食。

9、成品。

小炒白菜

白菜幫4-5片，五花肉100g，豆腐乾3塊，鹽適量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜1小塊，青椒1個，紅辣椒1個，

小炒白菜幫的做法步驟

1、準備食材：白菜幫5片去除葉子、豆腐乾3塊、青紅辣椒各1個、姜1小塊

2、五花肉切片

3、白菜幫切條

4、豆腐乾切條、青紅椒切絲、姜切末

5、熱鍋加入一點點底油燒至五成熱，下五花肉翻炒至微黃色

6、加入薑末炒香後，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻

7、加入豆腐乾翻炒

8、加入青紅椒絲翻炒一下

9、加入白菜幫繼續翻炒

10、加入少許鹽翻炒均勻就可以了

11、成品

12、成品

13、成品

小竅門

鹽要少放些，因為生抽和耗油有鹽味！白菜幫要大火快炒，不要炒太久！

小炒肉

五花肉400克，辣椒7個，亞麻籽油1茶匙，青蒜適量，白糖少許，醬油2茶匙，

小炒肉的做法步驟

1、備好所用食材。

2、鍋里加適量的亞麻籽油。

3、再將切片好的五花肉下鍋煸炒至出味。

4、將青蒜切好鋪在盤底，將煸炒好的五花肉盛在表面。

5、鍋里留適量的油，將辣椒拍散切好下鍋炒至出味。

6、再將五花肉及青蒜回鍋同炒。

7、加適量的白糖，細鹽，醬油 調味。

8、這樣子一份香咸有味的小炒肉就完成了。

菠菜湯

菠菜適量，雞蛋適量，方火腿適量，蔥適量，花生油適量，鹽適量，香油適量，水適量，

菠菜湯的做法步驟

1、大蔥剝去外皮清洗乾淨切成蔥花

2、方火腿適量切成粗絲備好

3、雞蛋兩個清洗乾淨外殼打入碗中用筷子攪拌均勻成雞蛋液

4、菠菜擇去老葉子反覆沖洗乾淨泥沙，控干水分切成段，鍋中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右，撈出立即過涼水並控干水分備用

5、熱鍋加油把蔥花爆香，倒入火腿絲加適量的清水

6、煮至沸騰後放入菠菜，加入適量的鹽調味兒

7、均勻地淋入雞蛋液用湯勺輕輕攪散關火

8、關火後點幾滴香油拌勻即可出鍋

9、成品！

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