豬肉皮千萬別扔了!這樣做可補精養血,滋潤皮膚,延緩衰老!
最新
03-15
很多朋友買豬肉後都會把豬肉皮扔掉,其實,豬肉皮營養價值可高了!
功效
與豬肉相比,豬肉皮所含蛋白質要高2~3 倍,脂肪含量卻只是豬肉的1/2。
更重要的是,肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白,常吃些肉皮能收到補精養血,滋潤皮膚,光澤頭髮,延緩衰老的作用。
白蘿蔔含有多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。
蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
食材
豬皮、白蘿蔔、
步驟
1、準備好豬肉皮
2、準備好白蘿蔔
3、白蘿蔔去皮,洗凈切塊待用
4、肉皮拔去豬毛,颳去油脂,放入開水焯一下撈出
5、再一次去掉雜質,切大塊,漂凈
6、取高壓鍋,放入肉皮,加與肉皮持平的清水
7、放入姜,蔥,香葉,八角,桂皮,白芷
8、放入1勺料酒
9、放入適量生抽,大火煮上閥,小火30分鐘
10、把高壓鍋里的肉皮與湯汁全部放入煮鍋
11、加老抽,白糖
12、放入白蘿蔔,大火煮5分鐘,小火燜煮至蘿蔔熟
13、加些鹽,雞精調味,撒些蔥花即可。
TAG:衰老 |