菠蘿鳳梨味道和口感都不一樣，那它們真的是一個品種么？

菠蘿(鳳梨)是個大家族，有著各種性格迥異的家庭成員。據說全球目前已有70多個不同的菠蘿品種

菠蘿鳳梨就是一個物種，一個東西，就跟西瓜和無籽西瓜一樣，他們全是西瓜，只是一個通過雜交培育成了籽極少的西瓜，鳳梨也是一樣，無眼的只是培育出來的品種

從學術角度解釋的話，菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，它就是使人們喉嚨發癢、引發過敏的真兇。用鹽水泡過之後，就可以使這些酶失活

之所以出現所謂的「鳳梨不需要泡鹽水」，其實是因為不同品種中菠蘿蛋白酶的含量不同，導致了有的菠蘿品種可以直接吃

鳳梨是閩南和台灣地區對菠蘿的本地話！而很多人認為那種很甜的叫做鳳梨不是菠蘿是錯誤的！再閩南地區所有品種的菠蘿都叫做鳳梨

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