想吃點有味的

現在，人們在吃的方面越來越有追求，不但要求色香味俱全，還要求營養搭配合理。在吃飽問題解決以後，吃好變得很重要，其中，人的味蕾需要不斷的被刺激，總想吃點有味的。

說到味道，不能不提辣椒了。嚴格來說，F君是不能吃太多辣的東西，吃的稍微辣點、辣的東西多點，就容易肚子疼。可辣椒的味道太好了，吃點既能讓人的食慾大增，還能讓大腦瞬時清醒。據說人類感覺到辣味的不是依靠味覺，而是痛覺。看來人類真是奇怪，輕微的痛覺都能讓人上癮。F君覺得辣椒帶給人的不僅有辣味的衝擊，還有顏色的刺激，紅色是很醒目的，所以辣椒帶來的是雙重體驗。

現在，F君家做飯時，都會稍微放點辣椒。一般只會放一個小紅尖椒，這樣飯菜就會有淡淡的辣味，感覺味道好了很多。過春節時，人們厭煩了每天大魚大肉的狂轟濫炸，如果能吃點帶點辣味的素菜，那會是非常好的調節。過年前，F君特意在網上買了些零食，準備在過年的大餐中搭配著吃，其中有兩種印象最為深刻，一種是麻辣小魚，還有一個就是重慶小面。辣小魚放在早餐時吃，配上兩三條就可以吃下一個饅頭。晚餐中，大人小孩分享一盒重慶小面，別有一番風味。

除了辣椒，有一種增味的利器就是味精了。曾經有一段時間，社會上對味精存在著誤解，認為味精是有害的調料，甚至還有人說吃味精可能會導致老年痴呆。現在，科學研究發現，味精是安全的調味劑，對人體是無害的。只不過添加味精的時候要注意一個細節，就是不能在溫度過高的時候添加，否則會破壞鮮味。現在，每次炒完菜關火後，F君都要放上一點味精，使飯菜的味道提升了一個級別。

還有一種調味品的味道也不錯，特別是在一些肉製品里添加一些，可以去腥，還可以增加新的口感，那就是孜然。比如在吃羊肉串的時候，沒有了孜然，就會使味道大打折扣，甚至說，那都不是純正的羊肉串。F君是不喜歡吃羊肉的，但是如果在飯店裡有一盤孜然羊肉，F君還是能夠吃一些的。可見，一種調味品對一種食物的味道影響是巨大的。

有一種開胃神湯叫做酸辣肚絲湯，喝上一碗這樣的湯，保准能讓你的飯量增加一倍。酸辣肚絲湯里的主角不是肚絲，而是白鬍椒粉。如果去吃牛排，特別是黑胡椒牛排，想想都會垂涎欲滴。

生活需要味道，飯菜也需要味道，時不時來點美味，刺激一下味蕾，生活還是很美好的。

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