酸奶攝入降低體重和腰圍增長

乳製品的營養豐富，可能對體重增加有預防作用。美國科學團隊曾通過一項隊列研究調查成年人乳製品消費與體重和腰圍年度變化之間的關係。

這項研究一共納入了3440名參與者，進行了11683次觀察。通過食物頻率問卷的方式，對飲食攝入量進行評估，並分別測量體重和腰圍。

結果發現，在隨訪期間參與者體重和腰圍均有所增加。將人口統計學和生活方式（包括飲食質量）等因素調整後，發現攝入酸奶≥3份/周的參與者比

將乳製品進行亞組分析後發現，脫脂/低脂牛奶，乳酪，高脂或低脂乳製品的攝入量與體重或腰圍的變化無關。但是，攝入≥3份/周酸奶的參與者比

結論：如果人活到八十歲，意味著食用酸奶後體重減少約8公斤，腰圍減少約8cm，直至保持正常範圍。作為健康和低卡路里均衡飲食模式的一部分，酸奶攝入有助於預防體重和腰圍增加。

參考文獻：

Wang H, Troy L M, Rogers G T, et al. Longitudinal associationbetween dairy consumption and changes of body weight and waist circumference:the Framingham Heart Study.[J]. International Journal of Obesity, 2014,38(2):299.

乳製品攝入與體重增加的關係：

乳製品攝入與腰圍增加的關係：

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