咖啡成癮者連護膚都離不開咖啡
雲蹤有歸處
Know Who You Are At Every Age
Four
Cocteau twins
00:00/03:42
朋友們都知道我愛喝咖啡，有多愛呢？
專門開一家咖啡店算不算很愛？
（歡迎大家光顧 地址私信我）
其實喝咖啡是件很個人的事情，你喜歡的口味就是好喝的，只是經常會有朋友問我該如何挑選咖啡，免不了又要說一長串，不如今天隨便寫下也省的日後老是重複。
首先
喝咖啡
並不是件
高級的事情
喝一杯 瑰夏 未必就比喝一杯珍珠奶茶顯得高級。我覺得喝茶和喝紅酒也是一樣，圖的都是自己真心喜歡的口味，對口味有了追求就慢慢的出現「文化」這一說，但我覺得拋開一切，你覺得好喝最重要。如果你喝咖啡喜歡加很多奶和糖的話，那就儘管去加，喜歡最好（健康就另說了）。
而對於現在越來越讓年輕人喜歡的精品咖啡來說，老是有朋友問我，啥是手沖啊，啥是美式啊？這濃縮咖啡苦的要人命了，咋還有人能喝啊？
總體來說，一家咖啡店的咖啡會分為兩個大類：
一類是以意式濃縮為基底的，
你們喜歡的拿鐵，澳白，卡布奇諾都是
以此為基底製作。
一類則是使用單一品種為主的精品豆，
手沖的方式製作而成。
烘焙師會根據每一款咖啡的特性，來決定這款咖啡豆究竟是適合淺烘，中烘還是深烘。
一般來說，越是品質好的咖啡生豆人們越習慣淺到中烘，因為這樣更能夠完整的還原咖啡本身的各種優美風味；而相對於品質略弱的則會使用深烘焙來用焦香和濃郁的口感來掩蓋咖啡風味的不足（這就是為什麼很多朋友習慣的XXX咖啡多半有一種焦苦香味的原因，以至於很多人對於咖啡口味的認知停留在焦香味上，對於淺烘精品豆所帶來的愉悅酸度卻難以接受）。
當然不管什麼樣烘焙度的咖啡豆，風味都會隨著時間快速流失，所以歸於精品範疇的咖啡豆價格也會略為高一些。很多時候你在咖啡中喝到的焦味，澀味，柴火味這些，並不屬於好咖啡該有的口感。
意式濃縮咖啡離不開意式咖啡機，通過壓力讓水流快速滲透細緻的咖啡粉末，將咖啡油脂和液體充分萃取，得到的濃縮液體用來調和牛奶或是清水都不會顯得寡淡。
美式就是按一定的比例將濃縮咖啡倒入純凈水中，牛奶咖啡則是將牛奶通過蒸汽打出極為細膩的輕盈奶泡，讓咖啡和牛奶充分融合展現出圓潤豐滿，多重變化的迷人風味。乳脂含量越高的牛奶調和的越好，用脫脂奶調和的咖啡聽起來時髦，口味的話~~也就騙騙自己吧。
意式咖啡的豆通常會使用一種叫做拼配的方式來呈現，各取長短，來達到風味的平衡，這一款的花香，這一款的巧克力風味，這一款的愉快酸度，如何調和最終呈現出你想要的味道都是非常考驗拼配者的。 所以很多咖啡店的拼配秘方都是密不外傳。
而手沖咖啡相對來說對咖啡的品質要求更高，一般除了個別獨特口味之外都選擇了中淺度烘焙的單一品種豆，這對於豆本身來說，能夠通過單一品種展現出多種風味的平衡就是非常嚴格的要求了，土壤，溫度，雨水，光照，都會影響一款豆的最終品質，細微的變化在常喝咖啡人的口中都能捕捉到。
而手沖咖啡是對於粉的研磨度，沖煮的溫度，水的多少，水流的分配，時間（精確到秒）都有著很高的要求，同一款豆，在不同的咖啡師手上也能呈現出完全不同的味道。
手沖咖啡相對更乾淨通透，可以品嘗到一款豆的全部風貌，一般來說是不加糖奶等其他調和品的，可以嘗試熱和冰兩種溫度下表現出來的不同味道。
咖啡令人陷落，重要的原因是咖啡因。
適量的咖啡因對於身體的有益影響越來越多的被人發現，而運用在護膚品類中也會帶來令人驚喜的效果。其實把咖啡因運用在護膚中並不是什麼新鮮事兒，我隨手翻了下家中在使用的產品就有這些運用到了咖啡因的護膚品。
B o b b i B r o w n 舒顏平衡氣墊粉底露
我對它的喜歡有圖為證啦~，bb霜的氣墊芯的造型就做成了膠囊咖啡的樣子。咖啡因的加入讓氣墊在使用時可以快速的喚醒皮膚的新鮮活力感緊緻狀態。
C l a r i n s 塑顏緊緻精華乳
大名鼎鼎的V臉精華，配合手法的使用的確可以快速收縮外輪廓的線條，早上出門可以顯得非常緊緻有彈性，但效果卻非持久性，3個小時後會慢慢回到原來的樣子，（能美3個小時也很奢侈了好么），咖啡因的加入可以幫助有效代謝多餘水分，達到緊緻的視覺感。
雅詩蘭黛 A N R 即時特潤修護肌透精華露
人手一瓶的小棕瓶里也含有咖啡因，除了幫助細胞排水消除浮腫外，咖啡因的抗氧化作用也為小棕瓶的功效增色不少，雖然我不是持續使用小棕瓶，但是使用期間皮膚都能處在比較穩定的狀態，如果比較追求膚質的穩定和安全，小棕瓶一般很少會出錯。
悅木之源咖啡因活力煥亮保濕霜
主打咖啡因的時髦單品了，主打的功效也是通過咖啡因的排水功效令肌膚顯出緊緻感和光澤感，質地稍稍偏薄，油性膚質倒是非常適合。品牌送產品時搭配的小冰箱也是讓我印象深刻，不如也一起重溫一下。
※咖啡，要去最適合生活的城市喝
※格拉維塔綜合咖啡豆2018典藏版：向過去致敬，為未來乾杯！
TAG:咖啡 |