又發現一個酸酸甜甜，還降血糖的水果，你一定要試下！
桑葚是桑樹的果實，也叫桑果，桑葚酸酸甜甜，止渴生津。不要小看這一小果。
有關桑葚的醫學記載
《本草綱目》有關記載，桑椹亦稱長生果，味甘、性寒，具有生津止渴，滋陰補血，補肝益腎，固精安胎，烏須黑髮，聰耳明目，延緩衰老，安神養心，潤通便，健步履，息虛風，清虛火，利關節，去風濕、解酒等功效。
藥典更是記載其能主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰酸耳鳴、鬚髮早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘。
常食桑葚有哪些養生功效呢？
01
預防血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
02
助消化、健脾胃
桑椹中含有鞣酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，故有健脾胃助消化之效，還可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
03
美容烏髮
桑椹中含有烏髮素，能滋養頭髮，使頭髮變得黑而亮澤，可用來美容。
04
明目
常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。
05
抗衰老
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
06
防癌抗癌
桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。
07
治療貧血
鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用。
08
補充營養
桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。
這麼好的桑葚味道也好，不過味道甜甜的，糖尿病患真的能吃嗎？
一項試驗結果顯示，桑椹活性飲品可以對糖尿病及代謝綜合征患者起到很好的輔助治療作用。
桑葚中的花青素抗氧化能力極強，可保護胰島細胞，促進胰島素分泌，降低血糖。維生素B1則可維持正常糖代謝，並能預防糖尿病患者的腎臟損傷，避免微血管病變和腎病的發生。
此外，中醫對桑葚的了解中，其有補血、補腎之功效，特別是補腎陰。而這一點也恰好符合糖尿病患的需要。因為糖尿病患者多數屬於陰虛、血虛型。
所以桑葚不僅對糖尿病患無害，其實還有益。
桑葚為甘，適合糖尿病患進補，
但需控制好量！
如果是晒乾後的桑葚，一般每日用量最多不超過15g。如果是新鮮的桑葚，每日食用量也不要超過250g，以免寒性過大傷害身體。而且吃了桑葚就要適當減少其他食物的攝取。
糖尿病患這樣吃桑葚，效果更好！
把桑葚煮著吃或者用水將桑葚和姜一起煮著喝。這樣一來不僅能中和其寒性，可以防止糖尿病患者出現腸胃不適等癥狀。不過需要注意的是，不要使用鐵器，以免生成有毒物質。
糖尿病吃桑葚注意下這些問題！
01
過量食用的副作用
桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，食用過量容易發生溶血性腸炎，而且其還含有較多胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，所以食用的時候一定要掌握好量。
02
脾胃虛寒者少食
即使桑葚的寒性被中和，但是對於脾胃虛寒的人（平時一著涼就拉肚子的人、怕冷的人）還是建議少吃桑葚，否則更容易誘發腹瀉。
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