沒上桌就被偷光啦，誰能抵擋住它的誘惑？

叮叮叮，歡迎來到左右家。今天吃什麼？

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昨天還是冒了一個花骨朵

只過了一夜

小區那棵桃樹竟然開滿了粉色的花

杭州的春天在幾次二十多度的高溫裹挾下

也終於是不情願地來了

陽光和濕氣氤氳

春天的氣息總是讓人琢磨不透

連帶著心情也跌蕩起伏

每當這時候

宅在家研發一些新鮮的菜品

再把它分享給你們

恐怕是最能排解情緒的方式了

但還能有什麼比炸物更能讓人興奮呢？

對於一個合格的油炸菜品來說

最重要的依次為口感、滋味和視覺

口感畢定要香脆

滋味必定是香而不膩

視覺必定要有外形感，方能引發胃口

簡直是味蕾和視覺的饕餮盛宴

而這道山藥蝦球

算得上具備以上美德

對啦，文末有左右媽的微店鏈接

菠蘿包最近上新的

不了解一下嘛

?

- 山藥蝦球 -

SHANYAOXIAQIU

材料：

細的鐵棍山藥2根／厄瓜多白蝦12隻／澱粉20克／少許酒鹽／生抽／白鬍椒粉。

步驟：

-01-

蝦去皮，碎成蝦泥，加酒、鹽、生抽、白鬍椒粉、澱粉。

-02-

山藥去皮，蒸熟，搗成山藥泥。可以把山藥放保鮮袋用擀麵杖擀成山藥泥，也可以帶上一次性手套捏成泥，簡單粗暴。

將蝦泥與山藥泥混合。

-3-

搓成丸子。大小看著辦，方便入口便可。

或蒸或油炸都很好吃。

如果家裡有小寶寶，就可以選擇蒸一下，給孩子做輔食也好棒，營養全面又好吃。

我選擇了下油鍋，相比較而言，口感會更好一些。

炸成金黃便可出鍋。看著是不是就很誘人？咬下去脆脆的，端上桌就被左右很快吃光一盤。。。

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