食品安全—這些你都知道嗎？

最新 03-15

MARCH

周二

Wuli帥氣美麗的小海帶們~

經過一個寒假的休整充電，

在家鄉美食的「滋潤下」

相信大家都會有很大變化。

(咳咳，我說的不是體重~）

好啦，言歸正傳，

說一下今天的主題，

它與大家的生活息息相關，

——食品安全

一個民族的命運要看他吃的是什麼和怎麼吃。

——法國著名營養學家

前言

食品滋養了人類的生命；

美食給我們生活增添了多彩的體驗和回憶；

如果你不想讓食品傷害自己和家人；

那麼你一定不能在當食品安全的局外人！

吃

的

安

全

四個黃金法則

法則一

風險分擔法

我們沒法逃離地球，沒法去農村種菜，沒法不吃食品，那就要學會這個首要法則，你問問知名的食品安全專家給大眾的建議，「不可不吃、不可貪吃」食物多樣化，分擔風險。

法則二

有理有據法

有人問，哪裡買的食品安全？如果按照選擇來講，當然首先知名品牌、正規廠家的產品。為什麼？一句古話：跑的了和尚跑不了廟。對知名品牌食品商家、正規廠家來講，隨著社會發展，食品的成本會越來越高，違法的佔少數。另外，同理，買水果、蔬菜當然到正規農貿市場買，要買新鮮健康的；食品當然是超市；餐飲到有執照的地方去，最後記得索要發票和憑證。

法則三

退後保全法

敢為人後，不做小白鼠！食品最重要的功能是為人生命活動提供營養。在食品嘗試方面，做第一個吃螃蟹的人不見得是什麼好事。因為好奇而誤食導致食物中毒的案例屢見不鮮。所以，等你見了一個稀奇古怪的魚、見了一個五彩繽紛的蘑菇......不要著急去試試它的美味，這時候要先等等、冷靜下來，不要做了別人的小白鼠！

法則四

徹底煮熟法

古人沒有發現火之前，茹毛飲血，平均壽命不及35歲，現在平均壽命超過70歲，我們還要學著古人去吃生食？每年因為生食導致的食物中毒比比皆是，細菌、病毒、寄生蟲更是不斷變異與人類共存亡。加熱是最有效的手段、最健康的手段、也是確保食物最安全的手段，重要的事說三遍，徹底加熱食物、徹底加熱食物、徹底加熱食物！！！

全是乾貨

四個絕不

壹

絕不相信零風險

任何事情都不可能存在零風險，食品安全同樣不可能零風險，按照統計學，每個人碰上食品安全問題的概率很高，不要把自己置身世外桃源，只要吃飯喝水，就與食品安全有密切的關係。再說，中國人對食品不是久經考驗了嘛！所以食品安全問題伴隨著食品產生，永不消失。

所以，我們的態度是，正確對待食品安全問題，維一你所選擇的是對食品安全零容忍、零容忍，世界才會變美好。。。。。

貳

絕不相信食品零污染

農產品、食品的生產離不開土地、水源、空氣。只要你生活在地球上內，不要隨便說你的食品零污染，即使你身在深山老林，土和水都沒得污染，說不定一陣風吹來，一陣雨下來，照樣有污染。我國科學家在北極高緯度發現新型污染物就是最好的例證。

所以，你幻想著，有一天從火星人來給我們送的食品可能是零污染。。。。

叄

有句話說的好，沒有食品添加劑，就沒有現代食品工業，也許我們還吃著容易發霉變質的醬油呢。我們每天不可拒絕的攝入了多種食品添加劑。甚至從古代就開始用食品添加劑（滷水）來製作豆腐，問題出在哪？很多宣傳把食品添加劑妖魔化了，當然也不乏有些商家不按照規定使用，在食品添加劑管理中大蓋帽們還需要很多工作要做。可要是有人輕輕鬆鬆的站出來說他的食品絕不添加任何添加劑，或者說零添加，作為消費者小可愛們可要考慮好了！！

肆