四步能完成一個蛋糕，你信嗎？真的是不可思議！

女孩子的下午茶，就是要簡單又要好看，紙杯蛋糕能滿足你的需求，簡單美味。不用加糖，因為蛋糕粉里已經含了糖。

準備好材料

把湯種蛋糕粉，雞蛋，水倒入打蛋盆，用硅膠刮刀攪拌均勻。用電動打蛋器，打發8分鐘，打發致紋路不消失，可拉出雞尾狀。

倒入油後用打蛋器攪拌均勻，用裱花袋裝好，擠入紙杯，三分二滿即可。放入預熱好爐溫（150度）的烤爐中。烤致大概30分鐘，表面金黃色即可出爐。紙杯蛋糕完成。

小貼士

還有這個用低筋麵粉做的紙杯蛋糕，沒有湯種戚風蛋糕粉的可以學習這個方法。

用料：雞蛋3個、低筋麵粉 55g、牛奶20ml、玉米油20g、糖60g

做法 ：

雞蛋進行分蛋，放在不同的容器里

蛋黃那裡先加20g糖打發至糖溶化，並且加入玉米油後快速攪拌

之後將牛奶加入蛋黃漿裡面，並且攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌至無顆粒狀態

蛋白加入餘下的糖並且用打蛋器打發到十成（即提起打蛋器蛋白是直的）狀態

先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裡面切拌均勻，再將它倒入餘下的蛋白裡面切拌均勻

將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中，預熱烤箱後180度烤15分鐘就可以了，這款蛋糕是不需要倒扣的

這就是兩種紙杯蛋糕的做法啦，看你哪一種做法方便就選擇哪一種哦，反正都是很好吃的，顏值也很高呀。

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