「荼」為「茶」，為何也

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茶者，人在草木間。斷茶者，人也；復茶者，亦人也

在當下飲茶正日趨年輕化，越來越多的人愛上茶，現茶癮，進而為之痴迷。而茶最大的魅力想來在於身處喧囂的紅塵俗世，人人都有各自的煩惱慾望，而茶可以安撫這份躁動的慾望，疏導這股混沌的雜念

黃庚曾在《對客》中寫下「詩寫梅花月，茶煎穀雨春」，古人便是以煎茶煮茶生柔情，以此修達身心，回歸寧靜，回歸自然

↑圖 林芝 來自茶友馬鑫

⒈「荼」字

最早以藥用形式出現，以直接咀嚼鮮葉為主

相傳神農嘗百草之時，日遇七十二毒，得荼而解之，「荼」是「茶」的古稱，由此開啟了對茶的探索與利用

在後期社會，茶逐漸與食物相結合，以食用形式呈現，有些保留至今，如「兩湖」土家族的擂茶，雲南布朗族的酸茶等，都是當時食用階段的遺存

⒉改「荼」為「茶」

《茶經》是我國乃至全世界第一部系統論述茶的專著，開創了為茶葉著書的先例，茶聖陸羽在書中將「荼」改而為「茶」

那麼，究竟為何而改，依據何在？此間不僅陸羽，而且其忘年之交皎然禪師亦有論道

⑴陸羽之茶

茶者，人在草木間。草，是為至賤至多至旺至陰者；木，則為至貴至稀至壽至陽者；二者交匯與人，故而成「茶」

⑵皎然禪師之茶

茶樹之葉為草，汲天之氣；茶樹之根為木，攝地之華；人採茶而斷兩者之系，故而茶命繫於人也

採茶人之心當與茶心融合，茶之神髓皆由採茶之心而定。心不定則為死茶、斷茶；反之茶之精華經一系列的制茶後保存完善，猶如老僧坐定，因緣際會與合之茶人相遇，以水「活」之

再者「茶」字草頭是為天氣，木根乃為地華，天地間的能量在人體內周而復生，天地人三者合一，是為「茶」也

茶乃一等靈物，春時唯茶樹最先萌芽，獨得天地精華。可食，可飲，可聞，可靜心，可修道

斷茶者，人也；復茶者，亦人也

⒊「茶」壽

「茶」字草頭為「雙十」，即為20；「茶」字中間已為「人」，分開即為「八」，底部為「木」，即為「十」與「八」，與「人」相連即「八十八」；故而「茶」壽108歲，寓老人長壽

現代科學也已證明，茶富含多種營養物質與微量元素，飲茶不僅可以改善身體，而且可以緩解壓力，使人身心愉悅，故而「茶」者長壽

想必這也是越來越多人，喜歡飲茶，喜歡茶文化的原因

茶海甚深，藝無涯而道無疆；在飲茶習茶間，修身養性，遇到最真的自己

E.N.D.

圖、文/原創

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