白活了！大蒜番茄竟然不能隨便吃？90％的人都吃錯了！

過年後母親常對我說：好好工作，多吃點西紅柿香菜...補充維生素。可是，魯迅曾說過，蔬菜雖好也不能隨便亂吃呀！

大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

基本藥效

強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌 消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的 是大蒜。

排毒清腸，預防腸胃疾病。

不能和大蒜一起吃的6種食物

1、大蔥

大蒜和大蔥同食會傷胃。兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限於生吃的時候，這兩種食物加熱後，刺激性減少，不會有大礙。

2、羊肉

大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引起火氣，容易上火。

3、芒果

芒果和大蒜在太近的時間一起吃下肚，皮膚容易發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，與大蒜這種辛辣的食物一起吃，對人的腎臟有害。

4、燒酒

大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。

5、大棗

紅棗與大蒜一起吃，會引起消化不良，影響胃腸功能，甚至產生便秘等不良癥狀。

6、蜂蜜

蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發生不利於人體的生化反應，刺激腸胃。二者不宜在相近的時間內食用。

未成熟的西紅柿含有大量的「蕃茄鹼」，多吃會引發中毒噁心嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的會有生命危險。夏天喜歡吃白糖蘸番茄的小夥伴可要當心了。

西紅柿不宜和黃瓜同時食用：因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

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