春天養生就多吃這5種清火食物，

錯過了又要再等一年！

陽春三月，又到了萬物復甦的季節，我們人體內的陽氣也在蠢蠢欲動，一不小心就會出現各種「上火」癥狀，如咽喉腫痛、口乾舌燥、口臭等，那該怎樣解決呢？今天就跟大家分享幾款春季的美味，不僅能夠滿足您的口腹之慾，還能起到食療養生的功效呢。

1、春季養生吃：大蒜

大蒜是目前發現的天然植物中抗菌作用較強的一種，所含的大蒜素具有消炎作用。大蒜素有十分強烈的殺菌能力，對葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌等均有殺滅作用。在日常炒菜做飯時加幾片大蒜片，便可預防感冒。

另外，還可以沏杯大蒜茶，將切碎的蒜放入燒開的水中，浸泡幾分鐘，待溫度不燙手時飲用。但是需要注意的是，大蒜雖好，但不要貪吃，多吃會刺激胃腸道，甚至上火，每天吃三四瓣為宜。

2、春天多吃：香椿芽

據說在古代就有人開始食用香椿芽了，香椿芽味道獨特，有些人不能接受，但是營養價值和藥用價值卻是非常高。

香椿中B族維生素、鉀、鈣、鎂等營養素豐富，在蔬菜中屬於佼佼者。現代研究也證實，香椿對於預防慢性病有很大幫助，因為它含有很多抑制致病菌的成分，對抗腫瘤、降血脂、降血糖都有很好的功效。

香椿芽唯一的安全隱患就是亞硝酸鹽含量較高，所以建議您摘下來儘快吃掉，如果放置時間比較長，的確會使亞硝酸鹽含量增多。食用前在沸水中焯燙50秒到1分鐘，也可以幫助去除大部分亞硝酸鹽。

3、春季養生吃：白蘿蔔

白蘿蔔營養豐富，富含Ｂ族維生素和多種礦物質，其中維生素Ｃ含量約為梨的10倍。在民間，蘿蔔素有「小人蔘」的美稱。初春時節，乍暖還寒，晝夜溫差大，加之過節期間腸胃負擔重，此時體質虛弱者容易感冒。

可取新鮮多汁的白蘿蔔250克，洗凈後切成薄片，加水3碗，煮成２碗，然後加適量的糖，趁熱先服一碗，１小時後將第二碗加熱後服下。連服２～３天，可有效預防感冒。

4、春季養生吃：綠茶

很多朋友都知道，常喝綠茶可以提神清心。其實，綠茶所含的抗氧化劑還有助於增強人體的免疫功能，抵抗病毒細菌的侵襲。《美國營養學會》期刊上公布了一項研究成果，試驗者服用一種特製的綠茶膠囊後，他們患普通感冒和流感的幾率降低了23%，病程也縮減了36%。試驗者體內還產生了更多的能夠對抗細菌和病毒的免疫細胞。因此，我們不妨每天喝點綠茶，對預防感冒會起到很好的作用。

5、蒜苗

殺菌防病

蒜苗、韭苗等苗類對於人體陽氣生髮很有好處，是春季養生佳品。蒜苗富含維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等。口味較辛辣，因此具有消除積食、殺菌健脾的功效，尤其能有效預防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問題。蒜苗的烹制方法可涼拌、清炒，比較推薦的常見菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋、蒜苗燒豆腐等。

愛生活愛蘭州

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！