做菜剩下的零碎食材千萬扔了，5分鐘變成搶手菜，用勺吃更過癮！

我家人少，每次買的菜一頓總是做不完，總要剩下一部分。再好吃的菜第二天也不想再吃一遍。每天都會買不同的新鮮菜，長此以往，冰箱里幾天就會被這些剩下的菜菜放滿。還好，老媽會不時打開冰箱檢查，會提醒我一下，冰箱還有些什麼菜。

今天冰箱里就一個雞腿菇，半個甜椒，幾根蒜薹，2片豆腐乾。這些菜要說單獨炒一個菜呢，分量又太少了。今天我就來了個大雜燴，將這幾個菜炒了一鍋，紅紅綠綠煞是好看。一上桌老公先用筷子夾來嘗了嘗，立即去拿來個勺子，一勺一勺的直接舀到自己碗里，看到老公吃得這般的狼吞虎咽，看來這個大雜燴是太成功了。

這道菜廚藝為零的小白，也能輕鬆製作，都來看看吧，超級美味的一道下飯菜。

材料：

豆腐乾 2片，甜椒 半個，火腿腸 一節，蒜薹 一小把，小米辣 4個，雞腿菇 一個，大蒜 一個。

製作方法：

1.材料準備。

2.將小米辣洗凈切成圈，大蒜切小塊。

2.將配菜洗凈，切好。

3.火腿腸切成丁。

4.鍋里放入少許植物油，燒至7成熱。

5.放入蒜粒爆香。

6.放入火腿腸，翻炒。

7.放入豆腐乾，雞腿菇翻炒。

8.炒至雞腿菇變色，出水，放入甜椒粒翻炒。

9.放入蒜薹翻炒。

10.翻炒幾下。

11.放入適量鹽，雞精，翻炒均勻。

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