96.6％的外食發胖竟然都來自這5大原因

智慧的營養帖——用新鮮食物傳遞營養

《瘦身文帖》第6帖

封面圖、內圖/網路

文&編輯/智慧家の慧慧

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美在容顏、美在身材、美在自信、美在修養，每一位女性對美的理解，以及對美的追求方式都不盡相同，但目的卻是高度地一致——「活出自己」。

越來越多的女人，掌控自己的美；越來越多的女人，學會管理自己的身材；越來越多的女人，活出了女子力；越來越多的女人，在身材與美食的作戰中找到了平衡，就像陳意涵，吃著各國美食，依然擁有號稱體脂率11%的魔鬼身材，一般健美運動員才能達到這個比例。

同樣吃美食，為什麼胖的只有你？其實陳意涵的好身材不是因為吃得不多，而是因為她的運動量足以讓她肆意當一個吃貨。

而你吃完高能量食物，就窩在沙發上打遊戲或者看電影，有時也會因為內心愧疚，想著要去跑個步，實際上，真沒怎麼消耗你吃進身體里的超高能量。所以，當消耗不掉吃進的能量時，是一定會轉化成脂肪，變成身上的肉，這是能量守恆恆古不變的真理。

既然沒有辦法杜絕所有的外食行為，既然沒有辦法不去不吃美食，既然沒有毅力堅持大量的運動，那麼在「女子力」盛行的2018，讓我們做 一個會吃的人，吃了美食又能保持好身材。會吃的人，不會問應該吃什麼；會吃的人，會先了解外食長胖的原因是什麼。

1

飲食結構不合理

外食，尤其是聚餐或請客，餐桌上滿是魚蝦肉，很難找到蔬菜，米飯也很少吃，這樣的飲食屬於高蛋白低碳水化合物飲食，和不吃主食只吃肉的減肥方法如出一轍，吃一次兩次對身體影響不大。

長期吃下去，身體就會出現不良的反應，而且蛋白質攝入過量，也會轉化成能量，最終以脂肪的形式儲存在身體里；同時飲食結構不合理，身體也會缺燃燒脂肪的維生素、礦物質。

外食，最好的飲食結構是一半葷菜、一半蔬菜、一碗主食，可以稱之為「111」原則。

2

烹飪方式

色香味俱全的菜肴，大多都是經過油炸、煎烤、焗等烹飪方式，吃進美味的同時也吃進了很多的油脂和鹽。

同時這些食物也會產生大量的有毒有害物質，需要維生素、植物化學物等進行代謝，排出體外，這樣身體燃燒脂肪的營養素就被分出去了。

3

酒、飲料

減肥時，脂肪燃燒需要大量的水分參與的，但喝酒和飲料就相當於額外攝入了能量。

酒的能量

1瓶（500ml）啤酒的能量約150kcal，相當於1碗米飯的能量。

1瓶（750ml）紅酒的能量約500kcal，相當於1頓飯所需的能量。

1瓶（500ml）52°白酒的能量約為1450kcal，相當於2.5頓飯的能量。

飲料的能量

1瓶（300ml）的甜飲料至少含有30g~50g的糖。

4

一起吃飯、餐廳環境

研究發現，當和家人朋友一起吃飯時，人們不僅吃得更多，速度也更快。而且餐廳的環境會促進食慾，讓人不知不覺吃的更多。

所以，在餐廳吃飯時，可以吃一口，有意識的放下筷子，同時進行細嚼慢咽，就能很好的減少食物的攝入。

5

運動量

經常聽到的一句話：「吃多了，運動下就消耗掉了」，真的嗎？如果是，那也不會長胖了，真的吃的太多，即使運動了，也沒有辦法消耗掉攝入的能量；如果你發現運動了也胖，那真的是運動量太小。

2018，做個會吃的人，真正的活出自己的女子力，先從以上5大方面做起來，你的努力，終將換來滿意的答卷。

最後說兩句

美國TOP10著名的賓夕法尼亞大學的一位大牌教授保羅·福塞爾，在他那本暢銷全球的著作《格調》里就曾說過：「您的體重就是您社會等級的宣言。一百年前，肥胖是成功的標誌，但那樣的日子已經一去不復返了。今天，肥胖是中下階層的的標誌，與中上層階級和中產階級相比，中下階層的肥胖者是前者的四倍。

是的，現在的肥胖已經不再是成功的標誌，反而是不健康、管理不好自己的身材的標誌，現在管理好自己的身材的人，才能真正的被稱得上是「成功」的人。

希望你從現在開始努力，活出自己的理想型，未來的你，終將感謝現在努力的自己。

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