又到了吃韭菜的好時節，那吃韭菜有什麼好處？一般人真不知道
??「春天韭香破口」，就是說春天的韭菜特別鮮嫩可口。春季吃韭菜有什麼好處呢？我們都知道，「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」，春季多吃韭菜，既能養生有能養病。
??韭菜的生命力很旺盛，割一茬又長一茬，一年四季如此反覆。所以又名壯陽草、草鍾乳、長生韭。韭菜軟嫩辛香，性溫味辛無毒，既可食用，又可入葯。
??韭菜食用可以包餃子、包包子、做韭菜盒子、炒雞蛋、炒肉絲、生拌等等，總之，吃法很多。其富含的維生素C、鈣、鐵、磷、蛋白質以及揮髮油、硫化物、甲基蒜素、纖維素等有益成分。有溫腎助陽，益肝健胃，行氣理血，主治噎膈反胃，胸痹腹痛，陽痿遺精等功效。
??另外韭菜對癌症也有一定療效，把韭菜連根洗凈搗汁，加熱牛奶時加一滴，每日服用數次對食道癌和胃癌患者有益處。韭菜的美容效果和減肥效果也不容小噓。
??六大好處讓你春天愛上吃韭菜。
??好處一：增進食慾
??韭菜中含有的揮髮油可以增加食慾，有利於人體健康。
??好處二：健胃消食
??韭菜又稱為「洗腸草」，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助消化，促進排便，可預防習慣性便秘和腸癌。韭菜還有保暖、健胃的功效。
??好處三：散瘀活血
??韭菜的散瘀、活血、解毒功效也很明顯，它能幫助人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化等疾病的發生。
??好處四：殺菌消炎
??韭菜所含的硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高免疫力。同時還有助於人體吸收維生素A和維生素B1。
??好處五：護膚明目
??韭菜富含得維生素C，有美容護膚、明目和潤肺的功效，同時還能降低傷風感冒、寒喘等疾病的發生率。
??好處六：補氣壯陽
??韭菜又稱「壯陽草」，古人都學會利用它治療陽萎，同時韭菜還能治療多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症。
??所以，不論男女老少，春天多吃韭菜，益處多多。（特約作者 小橋流水/文）
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