11種玉米做法讓營養發揮到極致，好吃又健康，開來試試吧！

記得小時候，新鮮的玉米只有夏末秋初的時候才可以吃到，並且城市裡吃到新鮮玉米機會更小。現在科技發展了，每個季節都有玉米賣，而吃的方式也不僅僅是蒸煮。下面檸檬媽媽分享幾種玉米的做法，希望大家用的上。

三文魚排玉米湯

食材：

主料：玉米1根，三文魚排100g

輔料：橄欖油適量，鹽適量，料酒適量，黑胡椒粉適量，高湯精適量，蒜適量，西蘭花適量

步驟：

準備三文魚排。

加入鹽、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）

蒜切成片。

鍋中放少許橄欖油，煎香蒜片。

加入三文魚排。

煎至肉色變白，略上殼。再次加入黑胡椒粉盛出備用。

青玉米剝凈皮去須，切成段。

另起鍋，放入水和玉米段。

加入少許橄欖油。

加入煎好的三文魚排。

加入適量料酒。

少許高湯精。

燉至湯汁濃，色白，再加入幾粒西蘭花略煮出鍋即可。

鮮榨玉米汁

食材：

主料：甜玉米2根

輔料：煉乳40g，牛奶100ml，玉米水200ml

步驟：

甜玉米煮熟備用。

把玉米粒剝下來放入榨汁機。

加入牛奶。

在加入煉乳。

加入煮玉米的水。

然後攪打成為玉米汁即可飲用。

奶香玉米汁

食材：

主料：鮮玉米2根，牛奶80g

輔料：大米1把，冰糖適量，清水適量

步驟：

大米先浸泡一個小時

材料備好

玉米洗凈，用刀順著玉米棒，將玉米粒切下來

將玉米粒、大米和冰糖放入豆漿機里，加入牛奶

加入清水至水位線

接上電源，選擇「蔬菜濃湯」，啟動豆漿機

將打好的玉米糊過篩就成玉米汁

美麗的早晨開啟美麗的一天

甜玉米紅薯粥

食材：

主料：紅薯200g，玉米1跟，糯米80g，大米80g

輔料：水適量

步驟：

糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡1個小時。

紅薯、玉米洗乾淨。

玉米切成小塊兒。

煮鍋加水，玉米入鍋煮。

紅薯去皮切成塊。

玉米煮10分鐘後，紅薯入鍋同煮。

5分鐘後，糯米、大米入鍋同煮。要適時攪拌，以免粘鍋。

煮至食材熟，關火5、6分鐘後即可盛出享用。

百合香甜玉米粥

食材：

主料：大米150g

輔料：甜玉米粒適量，干百合適量，清水適量

步驟：

百合多次清洗提前泡發了一天。

將所需材料準備好

大米用清火淘洗乾淨放入高壓鍋中

加入泡好的百合

再加入甜玉米粒

放入適量的清水，加蓋大火上汽後，轉小火煮10分鐘。

非常的濃稠滋潤呢。

玉米粥

食材：

主料：玉米200g，大米150g

輔料：鹽適量

步驟：

把所有材料準備好。

玉米洗乾淨，掰出玉米粒。

大米洗乾淨，用水泡10分鐘。

倒進鍋中，加入適量清水。

加入玉米粒。

大火煮開，轉中小火煮20分鐘左右即可。

清清淡淡，可按人口味調入鹽或糖。

盡量熱食，以御秋涼。

蘑菇玉米湯

食材：

主料：玉米200g，紅蘿蔔1根，蘑菇3個

輔料：油適量，鹽適量，雞蛋1個，豬肉適量，澱粉適量，糖適量

步驟：

玉米，紅蘿蔔，豬肉，蘑菇，雞蛋。

豬肉切丁加入澱粉，糖，鹽，油腌制，紅蘿蔔切丁，蘑菇切薄皮，玉米洗凈。

先把玉米紅蘿蔔下鍋煮開，再煮10分鐘。

加入蘑菇煮2分鐘。

加入豬肉。

再加澱粉水使湯有點濃稠。

最後加入打散的雞蛋，加點鹽調味就可以。

青紅蘿蔔粟米湯

食材：

主料：青蘿蔔239g，胡蘿蔔149g，玉米185g

輔料：油適量，排骨適量，海鮮粉適量，魷魚乾適量

步驟：

將飛水好的排骨放入砂鍋中，加入適量的清水。

將青紅蘿蔔洗凈，去皮，切塊。將玉米洗凈，切塊。

放入砂鍋中，加入適量的魷魚乾。蓋鍋蓋，大火煮開，轉小火煲1.5小時。

加入適量的海鮮粉。

拌勻，煮開。

即可關火。

盛入碗中，就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

西式奶油雞肉玉米湯

食材：

主料：雞肉150g，土豆1個，玉米粒100g，洋蔥碎30g

輔料：黃油20g，鹽適量，白鬍椒粉適量，葡萄酒10ml，雞精少許，蒜瓣3個，高湯1000ml

步驟：

準備好所有的食材。

雞肉切小丁用鹽和白鬍椒粉腌制5分鐘。

土豆切丁，洋蔥，蒜瓣切碎。

鍋放入黃油燒熱。

倒入洋蔥碎和蒜末炒香。

放入雞肉翻炒片刻。

加入葡萄酒炒香。

然後放入土豆和玉米粒繼續翻炒。

然後加入雞高湯

大火煮開後撇去浮沫。

加蓋轉小火慢煮25分鐘。

土豆熟爛加鹽調味。

在加入胡椒粉。

加少許雞精調味即可。

香蕉紅薯玉米粥

食材：

主料：玉米渣150g，紅薯100g，香蕉1根

輔料：冰糖適

步驟：

玉米渣備好

把玉米渣用清水把玉米皮洗掉

坐鍋燒水，水開後把玉米渣放進去煮

香蕉一隻紅薯一個

把紅薯和香蕉切成小塊

玉米渣煮開之後放入紅薯塊進去一起煮

加入冰糖煮化

差不多二十分鐘的時候，紅薯和玉米渣都煮軟了，加入香蕉

香蕉不易久煮，不然粥會發酸的，攪拌均勻稍煮一分鐘就盛出吧。

玉米蛋花湯

食材：

主料：鮮玉米2個，雞蛋1個，火腿1片

輔料：鹽適量，胡椒粉少許，小蔥少許，雞精少許，姜2片

步驟：

準備所需材料。

把鮮玉米洗凈削成玉米粒，火腿切成小丁。

鍋內坐水燒開，放入姜碎。

然後倒入玉米粒。

燒開後，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分鐘

加入火腿丁，再煮5分鐘。

然後加入適量的鹽。

加入胡椒粉、雞精。

把雞蛋打散後，倒入玉米湯中。

邊倒蛋液邊攪拌，讓雞蛋形成蛋花。

出鍋前撒上蔥花即可。

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