細嚼慢咽有助減肥，降低慢性疾病風險，真有科學依據！

去超市買東西，都是一把一把的往購物車裡裝，好像被什麼趕著一樣；中午吃飯，10分鐘結束「戰鬥」，好像接下來有什麼天大的事要做一樣。這是大多數現代人的寫照，也是小編自己的寫照。

「

「就是覺得太浪費時間了。」

」

可能道出了大家的心聲！

我們生活在一個匆忙的時代，每個人都像被上了發條一樣，從一睜眼開始，就停不下來。對於食物也僅僅只是為了填飽肚子，很少有人願意花時間去體會吃飯的樂趣和好處。直到看到下面這篇研究，小編再也不敢像挖掘機一樣吃飯了。

吃東西太快不但會導致長胖還會引發心臟問題，吃飯更慢的人更不容易長胖，也沒那麼容易患代謝綜合征。

研究者表示：「吃飯慢一點是預防代謝綜合征至關重要的生活方式。」這些綜合征包括高血壓、空腹高血糖以及高密度脂蛋白（HDL）偏低。它們各自單獨出現就已經對人體有害，如果一起被診斷出來，那麼人們患心血管疾病的風險會更高。

同時，也有最新的研究顯示，吃慢一點，可以幫助2型糖尿病的人減肥。

研究人員在2008至2013年期間，跟蹤調查了59717名2型糖尿病患者，並從健康檢查中收集了包括飲食和生活方式等方面的問題數據。其中一個問題是進食速度的快慢。

數據統計結果表明：

慢食者中有21.5％的人肥胖，以正常速度吃飯的人中有30％的人肥胖，而快食者中這個比例則上升到了45％。與其他兩組相比，慢食者的BMI也較低。

作為對這項新研究的回應，美國肥胖論壇主席說：「很多人狼吞虎咽地吃掉食物的速度無疑是造成肥胖的原因之一。 沒有足夠的時間讓腸道激素告訴大腦停止進食，同時，快速進食也會導致更大的血糖波動，從而導致胰島素抵抗。「

想想確實是這樣，當我們吃太快的時候，一般不大容易感覺飽腹，更有可能吃太多。

一輩子那麼長，有的時間總是需要慢慢消磨的！所以，下次吃飯的時候還請花更多時間來享受，畢竟人不是為了吃而活著，而是為了吃好的而活著！

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