佛說不吃肉食理由很多，但對健康來說這個足夠說服你！

減肥的人主要是減脂，先來簡單講一下常見的「壞的脂肪」，它主要是含有大量的飽和脂肪酸。

動物油里很多飽和脂肪酸，而且有很多膽固醇，飽和脂肪酸和膽固醇會使人體血脂升高，不利於心腦血管健康。

還有一種脂肪不含膽固醇，是一般蛋糕店用的氫化植物油，比如植物奶油，人工黃油，他們雖然不含膽固醇，但很多飽和脂肪酸，人體吃了還代謝不出去，實實在在的增加了心血管疾病的風險。

現代人很少有機會缺乏飽和脂肪酸，我們日常吃肉蛋奶油點心，飽和脂肪酸的獲取路徑非常多。

我們其實缺的是比較「好的脂肪」，它主要含有大量的不飽和脂肪酸。

不飽和脂肪酸能幹嘛呢？

使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。

降低血液粘稠度，改善血液微循環。

提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。

看上去和你有點距離是不是，說人話就是：

預防心血管疾病

皮膚代謝好，光滑有彈性

腦子好用，聰明有精力

哪些食物中不飽和脂肪酸多？

魚：海魚比較多

植物油：橄欖油、茶油、沙棘籽油、葵花籽油

蔬菜：菌菇類、各種豆

以上逛超市、菜市場的時候，都可以可以增加一下日常食用比例。但還有一種，那就是，堅果。

所有堅果的飽和脂肪含量都很低，它們含有大量的不飽和脂肪酸。性價比最高的堅果，應該算花生。花生無論蛋白質、礦物質、維生素、不飽和脂肪酸含量都非常棒。還，非常便宜。

堅果里還有植物固醇，它們能減少膽固醇的吸收和利用，對預防血液中膽固醇上升有好處。

人的身體，是由吃的東西構成的。

吃點「好的」，你的身體，也會更美的。

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