實拍越南「殺豬菜」，把300斤肥豬做成美味，大杯喝酒大口吃肉！

咱們東北過年最熱鬧的要屬「殺豬菜」了！在越南，也有類似的「殺豬菜」，他們一般都是在婚嫁的時候做的，來看一下越南的「殺豬菜」是怎麼做的吧。先把300多斤的一頭大肥豬給收拾乾淨，豬身上的東西一點也不浪費，豬血用盆子裝了，豬下水也裝在盆子時清洗乾淨，豬肉就切成片，或者燉，或者烤。

放到盆子里的豬血，分成兩分，一份用來做血腸，血腸里加上越南人最愛吃的皂角和越南豬有的香草，混合在一起裝在洗乾淨的腸衣裡面。

然後放在鍋里煮熟了，血腸的做法也和我們大東北的類似，只是裡面加的東西有點區別，加的東西也是因地制宜的嘛。

把血腸煮好之後，切片裝盤，就是一道大菜了！一次要做很多，因為吃飯的人比較多嘛。

現在開始製作其他的，豬下水之類的煮好之後切碎放在碗里。

再淋上點豬血，就成了一道重口味的菜品了。其他的豬肉有的直接燉著吃，有的做成烤肉。

再做一兩道的素菜，越南的"殺豬菜"大餐就做好了!

做好菜之後,就可以開吃了,吃菜之前先碰個杯!

大家圍坐在一起,大杯喝酒大口吃肉,別提有多熱鬧了!越南片的"殺豬菜"你喜歡嗎?

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