回南天斷斷續續你的茶葉都藏好了嗎？

最新 03-15

回南天斷斷續續你的茶葉都藏好了嗎？

春天很美好，但是跟回南天一同到來，就很讓人抓狂了。回南天通常出現在南方的三四月份，冷空氣走了之後，春暖花開，暖濕氣流迅速反攻，致使氣溫回升，空氣濕度加大。這種環境下，家裡藏有茶葉的茶友們就頭疼了，如果存茶不善，影響了辛苦尋來的茶葉，豈不是白費了功夫。

為了讓各種茶葉能平安度過「回南天」，不同茶葉應該分別存放，防潮措施略有區別。現在以普洱茶為例給大家說明一下回南天存茶過程中需要注意的地方。

普洱茶特別忌潮濕，因此回南天存茶一定要注意不可過度通風，否則空氣中濕度過大會使普洱茶受潮嚴重的會長霉。

01、防止外面的濕氣入侵儲藏室

「回南天」室外濕度很大，存放茶葉的房間絕不可以開窗通風，即使是中午看起來陽光明媚，也應當避免開窗，否則室外暖氣會進入室內，使得室內凝結更多的水汽，濕度更大，影響到普洱茶。

02、對愛茶進行密封儲存

可以將不同的茶餅分別用大小合適的密封袋裝起來再裝在乾淨無異味的紙箱中，最後用大個的密封袋將紙箱包好。放置時不要將紙箱與牆壁或地面直接接觸，要用墊子隔開。要經常使用的茶葉則最好放在密封良好，方便開啟的罐子里。

03、竹炭木炭好去潮

有些家庭會有特別的存茶間，這樣的藏茶間一遇到「回南天」更麻煩，空氣濕度過大，整個架子的好茶都面臨著受潮的危險。這個時候可以在房間里放上竹炭木炭，除了能除濕，還可以吸附異味，一舉兩得，天晴的時候把竹炭木炭放在太陽底下曬，還可以循環利用呢。但是切記存茶間在「回南天」或者雨季切不可常開門窗。

04、散茶又該如何存放?

如果是散茶更加要注意了，因為外型鬆散，其與空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多。檢查濕度後，用陶瓷容器保存最佳，沒有陶瓷容器的用封口袋加上紙箱也可以起到很好的防潮作用。

不同的普洱茶能不能放在一起？

密封存茶的時候也要注意不同的茶分開存放。後期轉化空間更大的生茶和陳化程度相對穩定的熟茶要分開裝，不同的生茶和熟茶也要分開裝，以免發生串味、影響茶葉自然轉化。

01、山頭不同的茶

常言道「班章霸氣，易武柔和」，雲南不同山頭的普洱茶滋味不同，風格不同，甚至會有班章易武般的明顯對比。如果將這兩種不同性格的茶放在一起，最終可能導致班章失去了霸道剛猛，易武又失去了該有的清甜柔和，使兩種滋味變得不倫不類了。所以，不建議山頭不同的茶放在一起。

班章霸氣

易武柔和

02、年份不同的茶

相同的普洱生茶，陳期10年以上的新茶和陳茶的滋味和香氣都完全不同，如果將兩種茶品放在同一個罐子里保存，容易使老茶沾上新茶的新味，又會使新茶帶上老茶的陳味。首先老茶是在經歷長時間的洗禮下，由內而外、均勻的發酵而來，其滋味和香氣是純正的，即使新茶沾上了陳味，這樣的茶品也是局部的、不均勻的，既不醇厚也不純正。其次新茶相對來說含水量比較高，新茶老茶一起放，比較潮濕的存放環境下容易使老茶受潮。