作為美食大饕的你如果沒有品嘗過法國尼斯特色菜，你的法國之行一定會留下些許遺憾。

在尼斯有混合了獨特風味的傳統普羅旺斯式和尼索斯式義大利風味的食物，從貽貝，金槍魚到橄欖和茄子，一旦你品嘗當地的美食，你就會明白為什麼尼斯是一個最受歡迎的美食城市。

那些街頭小吃

Socca

Socca - 尼斯典型的街頭食品，socca是薄而脆內部柔軟的鷹嘴豆煎餅。 它在木爐中的一個大圓鋼板中烹飪。 在當地這是他們小孩最喜歡的放學後零食之一。對於熱愛的葡萄酒的人鷹嘴豆煎餅是個不錯的伴酒食品，搭配當地的特色啤酒也是別具風味。

SaladeNi?oise

SaladeNi?oise - 我最喜歡的尼斯餐！ 經典的Ni?oise沙拉是一款帶mesclun（一種混合沙拉），西紅柿，蘿蔔，洋蔥，黑橄欖，煮雞蛋，金槍魚以及通常配橄欖油的鳳尾魚的美味沙拉。

Le Pan Bagnat三明治

帶著你Le Pan Bagnat三明治的到處走走，與當地人聊聊法國的趣聞。 你會發現的法國當地的浪漫氣息都塞進了手心裡的三明治。 「麵包總是圓的」，Le Pan Bagnat 通常是全麥不過有時你也會在麵包店看到白麵包製作的Le Pan Bagnat。

Pissaladière - 比薩餅

Pissaladière - 比薩餅，但不是披薩。 這餡餅配上洋蔥，鳳尾魚和橄欖， 這是一個值得一試的小菜。

桃紅葡萄酒

夏季不能不品嘗的桃紅葡萄酒， 這是尼斯每次夏季用餐的經典伴侶。 此外，沒有必要花費過多的錢購買過多的特產。 當地桃紅葡萄酒價格低廉在我看來作為旅遊紀念品或者伴手禮都是再好不過的選擇。

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