蒲公英養生食用方法

蒲公英在我們的生活中是相當熟悉的，大家都知道是一種植物，其實蒲公英還是一種藥材，不僅可以治病，而且還可以食用，對我們身體是很有幫助的，那麼蒲公英的功效與作用有哪些？養生食用怎樣最好呢？一起來看看吧~

工具/原料

蒲公英

蒲公英的功效與作用-認知篇

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蒲公英主要是因為自身含有豐富的蒲公英醇、素、膽鹼等營養成分，所以功效才特別顯著，比如平時的解毒消腫，眼目腫痛，咽喉紅腫，癰腫瘡毒和乳癰都有很不錯的效果，同時蒲公英在醫學上還被稱作尿床草，對於利尿功效是非常明顯的。

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蒲公英不僅可以當作藥材，還可以當作食材，可以炒著吃、生著吃、做湯喝，泡茶品等等食用，因為蒲公英自身含有大量的維生素A和維生素c及蛋白質、脂肪碳水化合物、微量元素等營養成分，如果平時消化不良，便秘，或者皮膚炎症都可以食用蒲公英效果很好的。

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蒲公英的功效與作用-實用篇

蒲公英生吃

這裡要挑選新鮮的蒲公英，主要是食用蒲公英鮮嫩的莖葉，採摘回來後，把葉莖洗乾淨，就可以直接食用，同時也可以涼拌蒲公英，加上油鹽醬醋佐料，根據個人喜好食用。

蒲公英做餡

把才挑選回來的蒲公英莖葉，洗凈，剁碎，加上佐料，調拌成餡，也可以加入肉料攪拌成餡，然後就可以包餃子，包子等食用。

蒲公英做湯

將莖葉切成條絲狀，加上調料，也可以加入西紅柿、雞蛋等輔料一起煮做成湯料飲用，也是一道可口的菜譜哦。

蒲公英泡茶

蒲公英莖葉洗凈後放入水中煮，水沸後，調至小火慢熬約50分鐘，然後清除莖葉渣，待水涼後，當茶飲用。

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