芋頭的三種家常吃法，又香又糯，營養美味，讓美食吃出新花樣

芋頭是很常見的食物，在很多人的印象中它是香香糯糯的一種美食。其實芋頭的吃法是有很多的，大家可以選擇幾種簡單的，偶爾吃一次哦。

地瓜香芋丸

炸地瓜丸子是一種不錯的吃法，可以加上地瓜，糯米粉。

準備一個地瓜，適量的芋頭，洗乾淨先蒸熟，然後將地瓜和芋頭都去皮碾成泥，加上糯米粉攪拌成糊狀，並加上一點糖。取一點泥搓成丸子狀，然後鍋里放上油，將丸子放進去炸至表面金黃色即可。等撈出來瀝干油分，就可以裝盤了。

芋頭土豆燉肉

芋頭加上土豆和肉燉著吃是比較簡單的，而且帶點湯味道很好，可以蘸饅頭吃。

準備一下盆芋頭，兩個土豆，一塊肉。將肉洗乾淨切成片狀，土豆削去皮洗乾淨切成塊，芋頭削去皮洗乾淨也切片。鍋里放上油，將肉片放進去翻炒等肉片變色了加上一點醬油，然後加上芋頭和土豆翻炒一會，加上適量的水，要沒過食材，然後燉煮一會，等芋頭和土豆都軟爛了，加上鹽和味精來調味即可。

清炒芋頭

芋頭簡單的清炒一下，可以加上辣椒，也比較簡單，也可以加上點洋蔥。

準備適量的芋頭，削去皮洗乾淨，再切成片狀放進熱水裡泡一下，取出瀝干水分。洋蔥切成絲狀，青椒洗乾淨去掉籽也切成絲，再切點蔥花蒜末。鍋里放上油，將芋頭放進去炸熟，撈出控干油備用，然後重新起鍋，加上蔥和蒜翻炒出香味，並加入洋蔥和辣椒翻炒至斷生。接著將炒好的芋頭放進去，加上醬油，鹽和味精翻炒均勻，出鍋時可以撒上蔥花做裝飾。

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