甲醛已經危害到食物了！這幾種常吃的食品甲醛都超標，你知道多少

甲醛的危害我們很多人都有所了解，它的危害已經滲透到了我們生活的方方面面尤其是在家居方面深受其害，油漆，塗料，傢具，等都給我們帶來了不小的困擾。但是你應該不會想到我們的食物也已經開始受到甲醛的污染了！含有甲醛的食物危害非常大，嚴重的還會誘發癌症

福爾馬林是甲醛含量40%的水溶液，是蛋白質凝固劑。目前市面上常用的防腐劑為濃度為24%?40%的甲醛溶液，它的防腐性被利用到食品中，是造成食品污染的根本原因；它的殺毒性被利用到農產品生產中，是造成藥害的一個方面;如水產品養殖用福爾馬林消毒，濃度不當會造成魚類中毒，中毒的魚體色變淺。 很多國家曾將甲醛用於酒類、肉製品、乳品及其他食品的防腐，後來發現了甲醛對人體健康的危害性，才開始限制甲醛在食品上的應用。日本曾發生過連續二十天攝入含有萬分之一甲醛的牛奶後導致嬰兒死亡的事件。還有研究證據表明，甲醛可引發白血病和其他多種癌症。研究發現甲醛對果蠅和微生物有致突變性。國際癌症研究會和美國公共健康管理機構均已將甲醛列為第一類致癌物。

甲醛的危害有多厲害大家有一定了解了吧，其實食物本身有甲醛的可能性是非常低的，之所以食物會出現有甲醛，那是因為有一些不法商販在製作食物的時候用到了甲醛。下面就給大家盤點下幾種市面上最常見的被甲醛污染的食物

一、速食類

這個裡最要點名的就是泡椒鳳爪，很多人都愛吃，但是便宜的劣質的鳳爪，吃多了那就是把自己往鬼門關推，另外還有血製品等。大家在買的時候，要稍微看一下，一般被甲醛泡過的東西，會有一股子很刺鼻的味道，而且外表看上去都很誘人很鮮亮，但是仔細看，會發現有隱隱的紅色，另外還特別容易碎，可以用力捏一下，硬還一捏就碎的，就不要買了。

二、劣質水產品

水產品保鮮難，很多不法商家就用甲醛做防腐劑，比如墨魚，魷魚，帶魚，海螺肉等。

三、劣質粉條

中含有甲醛，甲醛超標400多倍，重金屬超標200多倍。這些劣質粉條，全部使用六偏磷酸納和海藻酸鈉配合工業明膠，三樣按比例混入攪拌罐，注入熱水攪拌，攪拌之後通過篩子拉絲定型，最後使用工業甲醛防腐。而製作粉條中用的水，會用到下水道的水。

四、娃娃菜

為了延長保存時間，防止根部腐爛，批發商在包裝娃娃菜的時候，都會將根部在存有液體的桶里蘸一下。批發商表示「要是沾了這個，娃娃菜根發白，你放三天也沒事，你要不沾，一天就發黑了」。

大白菜是冬季的時令蔬菜，也是冬天銷量最大的蔬菜。但是由於大白菜糖類豐富，含水量高，很容易滋生細菌。

白菜腐爛是其在運輸和銷售過程中最大的難題。但是白菜噴洒甲醛後，就會變得光鮮亮麗，儲存期延長。於是在白菜上市的季節，甲醛白菜屢見報端，我們在買白菜時，應該怎樣挑選呢？

挑選白菜時，如果能聞到刺鼻味，說明甲醛含量過高，盡量不吃。如果沒聞到刺鼻味，先用清水洗幾次，再用溫水浸泡一會，能去除一部分甲醛，然後在煮菜時，盡量煮熟，在高溫下會有較大量甲醛散發。這樣殘留量就不大了，殘留量很低的甲醛對人體的危害不是很大。

五、劣質水發食物

牛筋、牛百葉，雞腸鴨腸等

甲醛是被世界衛生組織確認為對人體有毒害、致癌、致畸性的一類化學物質。也就是說，甲醛中毒最高會引起死亡，長期接觸更會致癌。甲醛的不同濃度對人體的危害是不一樣的，同時相同濃度對於不同年齡段的人的危害也是不相同的。比如說對於孕婦，甲醛吸入過多會導致流產、胎兒畸形等；對於嬰幼兒，會導致它們大腦發育不完全，智力發育受到影響；對於成年人，也會根據中毒程度深淺引起支氣管炎、鼻粘膜灼傷、頭痛失眠、視力減退等等，甚至會誘發各種癌症。因此，在購買食用各種食物時，一定要多看多觀察，來判斷食物是否被甲醛溶液浸泡過。一般情況下，被甲醛溶液浸泡過的食物都會產生一些異味，同時手感會產生異樣，觸摸的感覺不同於正常食物的觸感。

甲醛的危害已經影響到了我們生活的各個方面，鑒於它巨大的破壞力和對身體的危，我們一定要提高防範甲醛的意識，不能在不經意間被甲醛影響而不自知，到最後為時已晚的時候才追悔莫及，俗話說病從口入，食物又是我們健康的感覺環境，提高對甲醛食品的防範意識更加重要，為了家人和自己的健康，希望大家都能提高警惕！

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