麵條變身鳥巢蛋餅，玩轉花樣早餐，好看更好吃，小朋友們超喜愛

鳥兒，選結實的樹冠，擇密集的枝葉，搭建生命的家園。在濃釅的樹蔭里，飄出了一串串綠色的音符，舒適的小巢，蕩漾起一家子小日子的歡愉。

鳥巢，一種別樣的景觀，那是交錯聚集的力量，是紛繁而非凌亂的線條藝術。一款創意花樣雞蛋餅,讓雞蛋餅不再平凡~

普通的挂面除了煮著吃，還能變身造型可愛的花式早餐——鳥巢蛋餅，媽媽們趕緊學起來，讓你的寶貝愛上吃早餐！

材料：雞蛋四個、挂面一包、自己喜歡的醬料

做法：

1、炒鍋加入納美水煮沸後下入麵條；

2、麵條煮至七分熟左右撈出放入冷水中；

3、麵條瀝干水分後，加入烤肉醬或喜歡的醬料攪拌均勻，再倒入少許蛋清繼續攪拌；

4、特百惠煎鍋預熱完畢後刷上少許食物油，放入之前拌好的麵條圍成圓形；

5、在麵條的中間打上蛋黃蓋上蓋子繼續煎4-5分鐘後開蓋刷上辣椒醬，撒上蔥花；

6、高顏值的童趣早餐就做好了。酥酥的麵條餅配上香噴噴的煎蛋黃，再刷上喜歡的醬料，這道早餐無論是顏值還是味道都難以抵擋！

營養價值：

鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。但是在一天內卻不是吃的雞蛋越多越好。

一般人每天不超過2個即可。但冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血症者，尤其是重度患者，應盡量少吃或不吃，或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。

（圖片來源於網路）

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