我家四季最受歡迎的菜，大人孩子都要常吃，不上火還補鈣，小孩長聰明、個子猛躥

早春，氣候不穩，忽冷忽熱、氣候乾燥，大人孩子都愛上火，所以飲食上就要更加註意。

今天寶媽來一道我家一年四季都受歡迎的美食，既是下酒小菜，又是孩子補鈣長大個、長聰明的必備菜，並且這菜超級便宜，一大盤不到4塊錢，家人都搶著吃，特別是小朋友更是搶個不停，越吃越香，再也不說不好吃了。

它就是花生米，這東西對身體最好，但不宜炸著吃，太油膩還不利健康。我教大家煮著吃，要想這煮花生好吃還是有小竅門的，用上我這招好吃極了，特別是最後再用胡蘿蔔、芹菜一拌，香死了，清淡又好吃，一定要做給家人嘗嘗！

文中圖文有詳解，文末還有小貼士，仔細看哦,肯定會一次成功！

【水煮花生米】

食材：生花生米1盤，胡蘿蔔半根，芹菜3段，十三香2勺，大蔥4段，姜4片，米醋半勺，香油少許，鹽適量

做法：

1 備好食材。胡蘿蔔去皮洗凈，芹菜洗凈

2 花生米用水泡半小時

3 放入蔥段，薑片，十三香，鹽；大火燒開後變小火，煮半小時後關火，放到自然涼

4 胡蘿蔔切丁；芹菜切小段；鍋內放水燒開，將胡蘿蔔和芹菜焯水後過涼

5 花生米涼透後撈出，去掉蔥段和薑片放入稍大一點的碗中；胡蘿蔔和芹菜也放入；放鹽、香油、米醋，攪拌均勻即可裝盤

寶媽小貼士：

1 花生米煮好後用原湯泡著到自然涼透味道會更好

2 煮好的花生米先嘗一下，如果夠咸了就不要放鹽了；同樣，不喜歡酸味和香油的也可不放香油和米醋

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