春季補鈣正當時，多吃這個，對小孩長高、老人骨質疏鬆有奇效

紫菜腐竹湯

鈣和鎂就像一對孿生兄弟一樣，總是成對出現，當鈣和鎂的比例為2 : 1時，最有利於鈣的吸收和利用。腐竹是一種富含鈣的豆製品，紫菜被稱為鎂元素的寶庫，二者湯合在一起，可謂鈣與骨的完美搭配。

三色蝦仁

1 .蝦洗凈，去蝦，加鹽1湯匙，加白酒1湯匙，拌勻，腌15分鐘

2 .在腌蝦中加入2湯匙澱粉，攪拌均勻。胡蘿蔔、黃瓜洗凈，切塊。

3 .在鍋中加入1湯匙油，加熱，然後在鍋中炸蝦。蝦仁變色。

4 .在另一個鍋里加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁炒至碎，加入少許鹽，將玉米粒炒熟 5 .然後預先加入蝦仁，炒勻，即可熄火

鮮奶蝦海參湯

1 .海參浸泡12小時，香菇浸泡半天

2 .適量水煮，蝦仁晾乾，放入蘑菇浸泡。

3 .湯煮了，放入海珍湯，煮了，放入牛奶。放好海參，加入適量的食鹽和適量的新鮮蔬菜。把它煮開，你就可以把它成起來。

蝦皮冬瓜湯

1 .冬瓜洗凈，切成兩半，去皮，籽切成薄片。

2 .用清水清洗蝦皮以除去雜質。

3 .把鍋里的油加熱，加入蔥、姜、絲，把鍋加熱。氣味出來後加蝦皮。

4 .蝦仁炒至金黃色，放入適量冷水，然後放入冬瓜。

5 .加入食鹽、味精，撒上少許胡椒粉，最後滴幾滴香油。

蝦皮豆腐湯

1 .準備所需的配料(豆腐切成小塊，用鹽水浸泡幾分鐘，頭髮木耳絲、洋蔥絲、蝦皮用溫水洗凈，雞蛋撒備用)

2 .將少許食用油倒入鍋中加熱，加入蝦殼爆開

3 .加入洋蔥炒幾下

4 .倒入適量熱水煮沸

5 .煮沸後，把豆腐塊、木耳絲煮熟

6 .煮沸後，將打好的蛋液均勻倒入鍋中

7 .蛋液凝固後加入少許鹽調味

8 .加入適量的水澱粉增稠，待湯變稠後再倒入少許芝麻油

番茄蝦肉球

1 .蝦皮泡了一泡水。

2 .在西紅柿底部劃一個十字，用沸水浸泡，去掉外皮。

3 .撕開皮。

4 .盡量切成小塊，煎汁更容易。

5 .把前腿肉切成肉末。

6 .把蝦仁切碎。

7 .切姜。

8 .將肉糜、蝦仁和薑末倒入攪拌碗中，打蛋。

9 .加入玉米澱粉和醬油。

10 .混得好。

11 .火鍋少油，加番茄炒。

12 .用抹刀炒，炒至番茄汁。

13 .加入適量的水，水翻火後即可。

14 .用手取適量肉末，從口中擠出丸子。

15。繼續煮水約6分鐘後，丸子熟浮。

蝦皮冬瓜湯

豆腐燉魚

豆腐是一種眾所周知的高鈣食品，只要吃200克豆腐，就能滿足一天三分之一的鈣需要，喝半斤以上的牛奶。魚肉中豐富的維生素d可增強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，而且是補鈣與骨骼健康的完美搭配。需要提醒的是，在選擇豆腐時要選擇鈣含量高的南豆腐或北豆腐。

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