愛吃菠蘿的人看過來，這個部位不要扔，現在知道不算晚！

菠蘿酸甜可口，非常美味

可是每次自己去皮去刺很是麻煩

小編為你支個招

不弄髒手也能輕鬆吃菠蘿！

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菠 蘿 應 該 這 么 切

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普通的切法，不管什麼樣的菠蘿，要麼處理不幹凈，要麼就會連帶著切掉大塊的果肉，好不心疼。

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今天給大家推薦另外一種好方法，一看就會！保證能完整剝離果肉！

步 驟

1、和平時的切法有些不一樣，要保留頂冠；

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2、然後拿出刀，按在準備切的斷面上；

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4、向下按壓，對半切開；

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5、然後再次對半切開；

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6、再豎著切出小塊，再沿著底部，橫切一刀；

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7、這樣就完成啦；

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這 個 別 丟，家 里 也 能 種 菠 蘿

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每次吃了菠蘿，切頭去尾的「頭」，總是被丟掉了，其實我們吃的菠蘿，就是從這個小小的「頭」里長出來的。

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只需要一些小小的處理，家裡也可以種菠蘿哦！

視頻來源：生活趣味集

步 驟

1、將買來新鮮的菠蘿直接去掉頭部；

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2、將基部的葉子全部摘掉，剝掉下層的皮；

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3、剝開下層皮後，會發現菠蘿頭部有一些氣根，這樣浸泡在水裡會很容易成活；

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4、水培生根之前不要放在土壤中，保持溫潤的環境，經常換水，保持通風，大概不到兩周就能看見根系長到5cm左右，就可以放進泥土裡了；

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5、花盆要夠大，保證土壤的排水性；

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6、保證光照充足，泥土不積水，溫度在20度左右；

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7、耐心等待哦，一般在第二年才會開花結果。熟透的菠蘿果散發出香味，也可作為天然的空氣清新劑長期擺設。家裡有株熱帶植物，心情都跟著變好啦；

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如 何 挑 選 菠 蘿

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在外面買菠蘿一不留神，

拿回來的菠蘿就澀口又難吃，

這可怎麼辦？

那就一起來看

小編是如何挑選菠蘿的？

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看 顏 色

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菠蘿的表皮顏色金黃，是成熟的表現，吃起來也會更加甜美。

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體 型

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矮胖型的菠蘿相比起瘦長的，肉更多，更結實，也更甜，所以在挑選的時候選矮胖的菠蘿為宜。

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看 葉 子

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葉長的菠蘿產地多在海南，葉短產地多在廣西，在兩種菠蘿成熟度相同的情況，海南產的要更甜一些。所以在挑的時候選葉長的菠蘿。

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按 壓 果 身

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按壓果身，硬度堅實而微微軟的最好。堅硬而無彈性以及有凹陷的不建議購買。

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聞 底 部

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將菠蘿倒置，聞一下菠蘿的底部，若是香氣越濃郁，菠蘿越甜。

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菠 蘿 的 功 效

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減 肥 解 脂

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菠蘿減肥的秘密在於，它的果汁含有豐富的酶，能夠有效地分解脂肪，大家可與每天在食物中搭配飲用菠蘿汁哦~

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健 胃消 食

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具有健胃消食、補脾止瀉、去暑解渴，固元氣有益氣血的功效。菠蘿的誘人香味，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

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清 理 腸 胃

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菠蘿中所含的酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的補充。

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美 容 養 顏

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菠蘿對皮膚極好，因為所含的B族維生素較多，不僅可以滋潤皮膚，還可以預防炎症。除此以外，菠蘿還含有維生素A，能幫助皮膚細胞再生，讓皮膚更加細膩光滑。

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緩 解 感 冒

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自古以來，人們就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，並能有效地緩解支氣管炎。

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菠 蘿 菜 譜

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菠 蘿 炒 飯

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材 料

2勺醬油、1勺芝麻油、半勺薑蓉、1/4勺白鬍椒粉、1大勺食用油、2勺切碎的蔥、1個洋蔥切塊、1根胡蘿蔔切成小塊、半杯豌豆粒、半杯玉米粒、一碗蒸熟的米飯、1杯菠蘿丁、1根火腿切成小塊

做 法

1、在一個小碗里，將醬油、芝麻油、薑蓉、白鬍椒粉混合在一起，備用；

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2、食用油倒入炒鍋中，加熱後倒入洋蔥塊，中火翻炒4分鐘，再倒入胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆粒，翻炒3分鐘；

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3、然後倒入米飯、菠蘿丁、火腿丁、蔥末、醬油混合物，翻炒2分鐘；

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4、最後，撒上適量的食鹽，拌勻後即可盛出。

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蜂 蜜 烤 菠 蘿

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菠蘿加熱後，口感也變得與生食不同，味道也變得更加甜美可口，經過烘烤加熱，軟軟脆脆的，淋上蜂蜜，妙不可言。

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做 法

1、菠蘿去皮洗乾淨，切成片放在盤中；

2、把菠蘿放入烤盤裡，墊上錫紙；

3、然後放入烤箱中，用180度烤10分鐘這樣；

4、再在烤好的菠蘿片上淋上適量蜂蜜即可；

菠 蘿 咕 咚 肉

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材 料

菠蘿一個、青椒1個、紅椒1個、豬肉半斤（可用雞肉代替）、胡椒粉一小勺、料酒1勺、澱粉半勺、食鹽適量、生抽1勺、雞蛋1個、麵粉2勺、酸甜醬、番茄醬

做 法

1、將菠蘿切小塊備用（不要用鹽水腌），青紅椒切菱形塊備用，嫩豬肉切小塊；

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2、嫩豬肉加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒、嫩肉澱粉腌5分鐘，均勻裹上蛋液，再裹上麵粉，入油鍋炸至金黃，起鍋；

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3、另起鍋加入少許油，放入菠蘿、肉塊和酸甜醬、番茄醬小炒一會，加入少許澱粉芡汁，起鍋前加入青紅椒即可出鍋；

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薄 荷 菠 蘿

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將酸甜的菠蘿和口感清涼的薄荷搭配在一起，清新又甜蜜，讓人回味無窮~

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做 法

1、菠蘿切片，放在淡鹽水中泡一會去除澀味；

2、薄荷只留下葉，洗凈，控干水分，然後將薄荷葉剁碎，再混入2大匙砂糖，撒在處理好的菠蘿上即可；

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