熗拌雞絲海帶，清新爽口，營養豐富，潤腸排毒。

海帶是理想的排毒養顏食物，多吃不僅能夠排出血液中膽固醇，還能利尿消腫，極具吸脂功效。

春天多吃，排毒效果更好。

涼拌和做湯，都是很簡單的吃法。

與雞胸肉搭配，有葷有素，是絕佳的減肥小菜！

熗拌雞絲海帶

材料：

新鮮海帶，雞胸肉，胡蘿蔔，大蒜，鹽，糖，陳醋，干紅辣椒，花生油

做法：

1、鮮海帶洗凈，切成細絲；（可用新鮮小海帶；也可以用干海帶泡發後使用。）

2、胡蘿蔔切細絲；

3、雞胸肉切細絲；

4、大蒜壓成泥；

5、鍋中入水，燒開後按雞絲——胡蘿蔔——海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰；

6、撈出所有原料，控水；

7、立即放入冰水中過涼；

8、撈出瀝干水分；

9、放進大碗，加入蒜泥；

10、再加入糖、醋和鹽，拌勻；

11、小鍋燒熱，加入適量花生油和幾個干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒變成深紅色；

12、趁熱倒入冷盤中；

13、立即加蓋，燜3、5分鐘；

14、再次拌勻即可。

此菜各種原料和調料分量隨意，根據自己的口味調整。

醋不必太多，能將蒜泥調開即可。

最後澆上點兒辣油很提味，也無需太多，一小勺即可，別忘了這是我們的減肥餐，油多了就不好了。

不澆熱辣油，放點兒鮮辣椒絲、香油一拌也是可以的。

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