80歲老中醫：晚上絕對不能吃的食物有哪些？
古人說過午不食，然而現在隨著時代的變遷人們已經習慣了一日三餐，那麼如果想養生的話，可以適當控釋晚上的食量，也可以不是晚餐，但晚上對於身體來說是處於一天中最勞累的時候，如果要吃的話，無論是各個臟器還是身心，所以從各方面來考慮，晚上的飲食一定要吃的輕鬆、吃的清單、吃的易消化，不給胃腸道增加負擔。所以晚上的飲食有以下禁忌：
一、 晚上忌吃油炸、油膩食品：三高人群尤其要控制油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃後會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞，影響睡眠品質。所以在晚餐中堅決不要出現它們。
二、 晚餐後的甜品：甜品吃起來會使人心情愉快，很多人貪圖這一時的享樂，養成吃甜品戒不掉的習慣，導致餐後的甜品成了必備品，很多人都喜歡在晚餐後進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但由於甜品過於甜膩很容易給腸胃消化造成負擔，使血糖升高，能量增加，所以經常餐後吃甜品的人也特別容易長胖。
三、 辛辣刺激性的食物：晚上如果吃很多辛辣刺激性的食物，例如：麻辣燙、麻辣拌、麻辣香鍋等食物，一則增加腸道的負擔，容易產生便秘；二則辛辣的食物刺激胃粘膜容易引起胃部疾病；三則一般高能量的食物都會引起肥胖和超重，尤其是晚上基本不怎麼活動的時候，純純的能量積累在身體中。
四、 寒涼的食物：中醫中有強調食物有寒涼之分，我們日常生活中要做到晚上不要吃冷飲、雪糕、冰水之類的食物即可，晚上食用過多的刺激性的寒涼食物對身體也會有極大程度的損傷，而且容易失眠。
綜上所述，我們晚上的飲食還是要以清淡、營養搭配合理、易消化為主。
另外過午不食也是佛陀為出家人制定的戒律。在律部中正確的說法叫「不非時食」。也就是說不能在規定許可以外的時間吃東西。這個時間就是在太陽到正中午後，一直到次日黎明，這段時間是不允許吃東西的。佛教認為：清晨是天食時，即諸天的食時；午時是佛食時，即三世諸佛如來的食時；日暮是畜生食時；昏夜是鬼神食的時候。
如本法師著《佛學問答》寫道：過午不食的好處極多，是故佛陀制定之：
一、食慾少，能減低男女愛欲之心。
二、能得身心輕安，讓腸胃得到適當休息。
三、易入禪定（梵語dhyana）。
四、有更充裕的時間可修行悟道。
五、欲得解脫（梵語vimokso），食慾必然凈化故。
六、三世諸佛皆依過午不食。
持過午不食有如上所述之好處，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恆，即可得到持午之功德與利益，無有限制
總之晚上少吃或者不吃對身體是絕對有好處的。當然也有反對這一理論的人，他們的觀點是古人之所以過午不食是因為實在是吃不起吃不上，重點是窮。關於「過午不食」的最大爭議，應該是不吃晚餐有可能增加胃潰瘍的風險，支持這個觀點的一方認為如果不吃晚餐，一天中將有十多個小時沒有食物進入胃部中和胃酸，過剩的胃酸可能直接損傷胃粘膜引起胃炎、胃潰瘍。而反方則認為胃酸的分泌受到進食調節，在沒有進食刺激時胃內只有少量胃酸分泌，並不會導致嚴重後果。前者的觀點似乎較為符合我們的生活經驗——差不多每個人都經歷過長時間不吃飯、吃飯不規律引發的各種胃部不適，而目前也有一些實驗證據支持這個觀點。新加坡國立大學附屬醫院的研究人員發現：當受試者每周有2次以上進食時間與其本人正常進餐時間相差兩小時以上時，幽門螺桿菌相關胃炎的患病率會顯著增高[1。我國上海交大仁濟醫院的團隊也發現不規律的進餐是疣狀胃炎的危險因素之一[2]。但「長期的不規律進餐」和「長期規律的過午不食」之間還存在差異，後者導致消化道疾病的風險有多大還需要更完善的實驗設計進行評估，而本身存在消化道疾病的人應該還是遵循一日三餐的膳食方式。
反對「過午不食」者的另一個論點是現代人的作息和古代人不同，古代人日落而息，而現代人晚上還要娛樂和工作，只吃午飯無法支撐夜間的能量消耗。筆者傾向於這種可能性的確存在，但大概是需要評估的指標較為主觀，難以清晰界定（比如，如何定義評估能量不足引起的虛弱感就相當棘手），目前還我還沒有看到具有說服力的相關研究結果，不過目前的研究結果表明「過午不食」及類似的進食模式有可能對超重和糖尿病等代謝性疾病患者有益。
