明明是鯽魚 卻被當地人稱為「女兒國魚」搞清楚原因後才恍然大悟

女兒國魚」產自哈爾濱市的方正，也被國家命名為「方正銀鯽」。其具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強、生長快、個體大等特點，外形特徵為：體型短，體側扁而高，頭短小，吻圓鈍。口端位，斜裂。上下頜約等長。無須，眼小，位於頭側上方。鰓蓋膜與峽部相連，鰓耙細長，排列緊密。背鰭具有硬刺，外緣平直，後緣鋸齒粗，排列稀。胸鰭不達腹鰭。尾鰭分叉淺，上下葉末端尖。體色背部、背鰭和臀鰭為黑灰色，體側深銀灰色，體側每個鱗片的邊緣顏色稍深。早在2010年，獲得中華人民共和國農產品地理標誌登記，保護範圍包括方正銀鯽原種場、方正縣雙鳳水庫、雙龍水庫。

為什麼此魚會被如此重視呢？因為它與其他魚種不同，它是世界上絕無僅有的兩性型三倍體銀鯽魚種，也就是說每一條方正銀鯽都跟它們的媽媽長得一模一樣，從外部形態到內部結構完全一樣。普通魚產卵，卵子和精子的遺傳信息各含50%，兩種遺傳信息加在一塊基因重組，產下的魚既像魚爸爸又像魚媽媽，而方正銀鯽是100%的基因信息都靠卵子提供，精子的作用只是催化劑，起到了激活卵子的作用，但是沒有任何遺傳信息。

以上就是為何把方正銀鯽稱為「女兒國魚」的重要原因，搞清楚以後，卻也覺得合情合理，好像真是這麼一回事。方正銀鯽還有一點非常讓人迷惑，就是在方正銀鯽的大家庭中，偶爾也會出現雄性魚，那麼這些雄性魚從哪裡來的呢？我們不得而知。

方正銀鯽是一種含有高蛋白、低脂肪、營養價值非常高的魚類，脂肪含量僅有1%，而且含有18種氨基酸，每千克含鈣量大於3500毫克。這是最先發現方正銀鯽時的數據，隨著科學技術的發展，方正銀鯽大量繁殖，被允許端上餐廳被人類享用！據說三年前方正銀鯽差不多7兩裝四條賣100元，現在不知道什麼價位了，至於味道，小編沒有吃過，無法為大家描述。

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