一周食單！春季滋補好選擇！

本周推薦美食來了

色、香、味俱全

營養為主，簡單好做

5道可口小菜已經備好

快來看看吧

1、糯米蓮藕

材料：

蓮藕、糯米、葡萄乾、紅豆、紅棗、百合、紅糖、冰糖。

做法：

1、蓮藕要挑大個的，老一點的，這樣煮熟後吃起來才糯糯的，新藕適合做菜吃起來脆脆的。蓮藕洗凈去皮，蓮藕一頭切下2公分；

2、糯米泡2-3個小時後，瀝水用白糖拌一下，再用筷子將糯米捅進蓮藕芯里，可以加適量的葡萄乾，葡萄乾也要提前洗凈泡一下，吃起來酸甜；

3、 糯米灌進蓮藕里時，不要灌的太滿，留一些餘地，如果太滿的話糯米膨脹後會溢出。用牙籤將切下的蓮藕頭再插回去，要插牢；

4、 將肉末倒入炒至出油、微黃，然後下入香菇末，炒香。再倒入煎好的冬瓜，放鹽翻炒幾下；

5、 將蓮藕放入煮鍋中，放入紅豆，紅棗，紅糖，冰糖，糯米，葡萄乾和百合，清水沒過蓮藕4公分，大火煮開後改小伙煮2個多小時，如果是高壓鍋40分鐘就可以了；

6、當水變少時要用大勺不停攪拌，以免粘鍋，晾涼後切開就可以吃了。

Tips

糯米加上蓮藕，配上冰糖紅棗，煲煮到軟糯，淋上蜂蜜，味道美美的！這個菜，孩子也比較愛吃的。

2、口蘑燒豆腐

原料：

口蘑、豆腐、蒜葉、蒜頭、蚝油、生粉。

做法：

1、準備好蒜葉末、蒜片、和口蘑；

2、豆腐切小塊；

3、熱油，小火炒下蒜片，和蚝油；

4、加入豆腐，輕拌勻；

5、取一小碗，2小匙生粉，兌2湯匙水；

6、加入些許鹽，撒入蒜葉花，再淋上水澱粉，這時要小火；

7、用鍋鏟在邊緣往裡推，輕拌勻就可出鍋了。

Tips

營養豐富，富含各種人體所需的微量元素，補中益氣，清潔腸胃，口感鮮美，大人小孩都非常喜歡。

3、蒜泥茄子

材料：

茄子、青紅椒、白芝麻、蒜、香菜、雞精、鹽、香油、植物油、料酒。

做法：

1、茄子洗凈，從根部順長切一刀成兩半。（不要切斷）清水放鹽，放茄子泡10分鐘；

2、 然後上鍋沸水蒸10分鐘至熟，取出晾涼；

3、白芝麻放鍋內炒香備用；

4、青、紅椒洗凈切成沫，香菜也切成沫；

5、大蒜去皮洗凈，放入碗中加入少許料酒，搗爛成蓉；

6、將蒸好的茄子切成長條，放入盤內；

7、加入蒜蓉、香菜沫、鹽、雞精、白芝麻、香油，調拌均勻；

8、鍋內放植物油燒熱，下青、紅椒略炒。出鍋倒在茄子上，拌勻，再腌制5分鐘即可。

Tips

茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分。

4、蚝油西葫蘆

材料：

西葫蘆、蔥、姜、鹽、蚝油、紅椒。

做法：

1、西葫蘆清洗乾淨切好備用，彩椒和蔥、姜切好備用；

2、炒鍋熱鍋涼油，油溫熱了放入蔥姜炒香，放入西葫蘆片翻炒；

3、翻炒變色後放入彩椒翻炒，然後放入蚝油翻炒，再放入鹽調味翻炒均勻即可出鍋。

Tips

這款菜，是一款不錯的減肥美味素菜，加上蚝油，瞬間鮮嫩美味，吃再多都不用擔心長肉。

5、蒜苔炒肉

原料：

蒜苔、豬肉、醬油、料酒、油、鹽、甜麵醬、蔥、姜、酒、雞精。

做法：

1、肉切條，放適量醬油料酒腌制10分鐘；

2、蒜苔洗凈切段；

3、鍋內放適量油，油熱後，放肉翻炒；

4、肉炒至變色，放一勺甜麵醬炒勻；

5、加蒜苔，翻炒，瀝少許水，加適量鹽，翻炒均勻即可。

Tips

家常小炒，老少皆宜，做法簡單，口味鮮美，富含各種維生素、既能抗菌殺菌，又能降脂防癌。

這些美食誘惑到你了嗎？

快快動手製作，

盡情享用吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！