蚝油香菇的做法

今天分享一款簡單的家常菜，蚝油香菇油菜，做法簡單，味道鮮香滑嫩，非常下飯~

By 火火菇涼y

用料

香菇 10朵

上海青 10棵

姜蒜 適量

蚝油 2勺

白糖 1小匙

生抽 1勺

澱粉 1勺

白芝麻 少許

做法步驟

1、香菇洗凈切片

2、鍋里水燒開，加入適量鹽和食用油，放入上海青煮熟撈出，這樣煮出來的顏色比較綠，也可以炒熟

3、燙熟的青菜擺盤備用

4、切好姜蒜

5、熱鍋倒油，下入姜蒜炒香

6、加入香菇片翻炒

7、加入蚝油

8、加入白糖、生抽，和少許清水炒勻

9、澱粉和水調成水澱粉，香菇炒熟後淋入水澱粉勾芡

10、大火翻炒均勻出鍋

11、炒好的香菇擺盤，撒適量炒香的白芝麻

12、成品圖

13、成品圖

14、成品圖

小貼士

水澱粉提前調好，這樣不會在炒的過程中手忙腳亂的

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