饅頭蒸著吃？煎著吃？我們烤著吃！早餐變出花樣來，不買肉鬆麵包

簡單2步，饅頭大變身，烤著吃，蛋香焦脆太香了，當早餐誰都愛

我很愛吃肉鬆麵包，但我自己只會烤土司麵包，或者歐包一類，花式的麵包做得不多，想著吃肉鬆麵包了，就到外面去買點當早餐。最近爆出新聞來，說肉鬆居然還有半葷半素的，一大袋子35元，可以做多少多少個肉鬆麵包……

好吧，不到外面買肉鬆麵包了，自己家裡烤麵包，做饅頭，換著花樣吃早餐。今天買了點大饅頭，放在冰箱里，蒸著吃嫌味道淡，煎著吃擔心油大，就用烤箱烤著吃，刷一層蛋液，再刷一層薄薄的橄欖油，烤得香噴噴的，還做成了黑胡椒的咸口和可以沾蜂蜜吃的甜口，兩種口味，一塊甜一塊咸，愛吃哪種吃哪種。

主料：饅頭2個

輔料：雞蛋1個，油20克，海鹽適量，黑胡椒碎少許

食材

饅頭切一厘米左右厚片，雞蛋打成蛋液

烤盤裡先鋪上油紙，放上饅頭，刷上蛋液

再刷一層橄欖油

磨些海鹽

磨些黑胡椒碎，我只灑了一半，另外四片做成原味的，打算蘸蜂蜜，吃甜口的

烤箱預熱，180度烤上下火15分鐘

取出反面再刷上蛋液和橄欖油，再磨些海鹽

再烤10分鐘

焦黃酥脆的烤饅頭片，太香了。

愛美食的文藝青年通常都關注公眾號：可可的美食生活
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