這樣的減肥菜比肉還好吃，營養豐富能減出好氣色，肌膚還無褶皺
春天來了，萬物復甦，心情也隨著天氣開始越來越好，食慾也大增，眼瞅著從春節到現在肉蹭蹭地長，現在換上薄外套，發現去年的衣服穿身上緊繃繃的，真是不得了，不得了啊！於是趕緊制定減肥計劃，除了每天加強運動，還要在飲食上合理搭配。不都說三月不減肥，四月徒傷悲嗎，所以要減肥就馬上行動。
對於我這個喜歡吃肉的人來說要想減肥就得有毅力，不吃肉但還要保證必須攝入的蛋白質、維生素，所以我就豆製品和蔬菜搭配，本身豆製品吃後就有飽腹感而且還富含蛋白質，豆製品還可以預防骨質疏鬆，所以多吃它減肥是保證身體營養的前提下來減肥的。
減肥期間多吃青菜是必須的，黃瓜、蓮藕、胡蘿蔔是我減肥計劃首選青菜，別看黃瓜含水量大但它卻富含蛋白質、維生素和胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有養顏美容、通便排毒的功效，所以多吃黃瓜減肥不會因為減肥而使皮膚暗淡褶皺。蓮藕渾身都是寶，它具有清熱通便滋補養性的功效，還是老人婦孺孩子的補養佳品，所以減肥期間我要吃它。胡蘿蔔所含的植物纖維，吸水性強，可加強腸道的蠕動，具有通便防癌的功效。因此這幾樣食材搭配既能減肥能保障營養，要減肥的妹妹們趕快行動吧!
〖醬爆香乾蔬菜丁〗
食材：香乾2塊、 蓮藕1節、 胡蘿蔔半棵、 青椒1個、 黃瓜1棵、 蔥姜、 八角 2瓣、 甜麵醬1勺、 醬油1勺、 蚝油1.5勺、 花生油適量、 澱粉少許、 香油
製作：
將食材分別洗凈削皮後切塊。
2. 炒鍋內倒入稍多一些的花生油，將藕丁過油後盛出。
3. 再將香乾丁過油後盛出。
4. 胡蘿蔔丁也過油後盛出。
5. 青椒過油後盛出。
6. 將鍋里留少許油放入八角和蔥姜爆香後放入甜麵醬、蚝油和醬油炸香，這部很重要，是這道菜好吃的關鍵。
7. 然後倒入過油的藕丁、 胡蘿蔔丁、 香乾丁翻炒。
8. 再放入青椒和黃瓜翻炒片刻。
9. 最後倒入少許水澱粉炒勻，關火，淋上少許香油就可以出鍋了。
10.盛盤，這菜好香。
小貼士：
1. 這道菜除了黃瓜丁外，其他都要提前過油，炒出的蔬菜丁既顏色好看又好熟。
2. 炒醬是關鍵，炸香之後倒入各種蔬菜，全部裹蘸上醬料這菜就熟了。
3. 因為醬料已經夠咸了，所以就不需要再放鹽了。
4. 出鍋前淋上少許香油特別提香。
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