西華路上最強的小吃店,不服來辯!
HandClap
Fitz & the Tantrums
Fitz & The Tantrums
00:00/03:13
說起廣州的美食街
西華路絕對是王者級別的
之前雞叔去西華路吃了整整一天
也沒能吃完街上美食的十分之一
今天來的這家店人稱「西華路最強小吃」
我讀的書少,不要騙我啊!
西華路最強?真的假的...
在西華路肉菜市場隔壁,有一家凹進路邊不太起眼的小吃店——食得好,看到門口爆滿的程度,今天應該不會踩雷了。
收銀台後面就是開放廚房,店員全都是幹活賊利索的阿姨阿叔。比起那些小資的咖啡館,這裡暖暖的燈光,街坊們的問候和廚房叮叮咣咣的聲音更讓人覺得舒服。
我吃過最好吃的米線,沒有之一
門口這個一人多高的菜單上,寫著100+種小吃!真不愧是最強小吃店,看我的密集恐懼症和選擇恐懼症一起犯了,八塊腹肌忍不住顫抖起來。
大雜錦米線
店裡最招牌的就是米線系列。我猶豫片刻點了這碗大雜錦米線,不為別的,因為它名字里有個「大」,跟我很像。
先說湯頭,真的贊!加了番茄和雪菜的湯頭,酸酸甜甜,味道純正,吃之前來一口非常開胃。
既然叫大雜錦那肯定少不了豐富的配菜:雞翅、雞翅尖、牛肉丸、墨魚丸、腸仔、豬腩肉。我最愛腸仔和牛肉丸,腸仔煙熏味很足,牛肉丸也有潮汕風味,咬起來彈牙過癮。
GIF
Q滑的米線吸收了湯汁的味道,使勁嗦入口中的一刻,那是真的滿足!湯底+配菜+米線的完美組合,這碗真的是我吃過最贊的米線,沒有之一。
紫菜魔芋芝士丸湯
湯類有很多看著讓人懵逼的組合,這碗紫菜魔芋芝士丸湯就是其中之一。
紫菜魔芋絲和生菜帶來濃郁的咸鮮滋味。但是當你咬下芝士丸後就會有一種神奇的感覺......
大大坨的芝士餡心流了出來,甜甜的奶香與紫菜湯的咸鮮形成強烈的反差,一開始還不適應,一旦接受了這個設定,竟然還有點好吃,妙啊!
瑞士汁雞中亦
瑞士汁雞翅算是港式滷味中的一道經典,這濃郁的焦糖色澤看起來很是誘人。
雞翅放進嘴裡一擼就骨肉分離,肉質嫩而不柴,甜口的瑞士汁入味至骨,當你感覺即將要過甜的時候又戛然而止,滷味師傅真有兩把刷子。
吉列豬扒
大大塊的豬扒炸得金黃耀眼,但看顏值這塊吉列豬扒合格了,但厚度嘛就很明顯不夠我吃的。
外皮脆到不行,咬下去咔滋咔滋地hin爽。肉質我感覺偏乾柴了一些,不過肉香味很足。沙拉醬味道也淡淡的剛剛好。總的來講不過不失吧。
蒜香多春魚
店裡的小吃中,我最愛的是蒜香多春魚。我的媽現在想起那個香味都會流口水,鍵盤都打濕了。
多春魚裹漿炸得鬆脆,熱力催出了魚脂的焦香,上桌前再鋪上炸蒜,那股香氣,你們隔著屏幕感受一下。
千萬別只顧著拍照,這魚一定要趁熱吃。大口咬下,裡頭熱騰騰的魚卵散發出迷人鮮香,與細密的卵粒一起瀰漫在整個口腔,真的過癮!
紅豆冰
最後來杯紅豆冰。老闆加料真是一點都不手軟,紅豆幾乎裝滿了半個杯子。
GIF
按照國際禮儀,喝之前一定要攪拌一下,才能達到最佳的口感哦。
GIF
他家的紅豆不是那種豆糊糊,而是扎紮實實的紅豆粒,口感偏硬,一邊喝要一邊嚼。好在香氣足也不會過甜,瞬間化解了吃了炸物後的油膩感。
比美食更受歡迎的,竟然是...
到了午後,很多逛街的街坊和摸魚的白領小姐姐就會來這,吃點小吃聊下八卦,享受一下難得的閑暇時光。
但比起美食,最受歡迎的還是店裡的「真正老大」——貓咪。
店裡有兩隻貓,都乖得不要不要的,看破紅塵任摸任擼。估計很多妹子是專程過來擼貓,小吃只是順便吃的。
{ 食得好美食店 }
地址:荔灣區西華路和安街67號
(近西門口地鐵站D出口)
營業時間:周一至周六 11:00-20:00
人均:23元
推薦菜品:大雜錦米線、瑞士汁雞翅、蒜香多春魚
這麼晚了發這篇
真的很對不起
我準備點個外賣懲罰自己
這次是TA吃的
你可能在忙,因此錯過了TA
直接戳:第一份《避雷指南》出刊了,第一顆雷來自這家
※這家賣花的甜品店,男生都搶著去
※回廣路上,我有一份美食下飯劇清單送給你
TAG:尋吃 |