注意，千萬別讓這些「健康食物」毀了你的健康！

一個悲傷的事實...好吃的長胖，不長胖的不好吃！？我們總想吃的健康些，但總經不住美食的誘惑，今天就給大家盤點一下那些所謂「健康的食物」，不僅讓人發胖，對身體健康有很大危害，小編已經不能好好的當個吃貨了。

五大「健康食物」請注意

TOP1:油炸食物

食物代表：炸薯條、鍋包肉、天婦羅、炸雞腿、炸雞排……

1、含有大量致癌物質

澱粉類食物在高溫(超過120℃)油炸時會產生丙烯醯胺，丙烯醯胺是一種可能致癌物。

2、導致肥胖或一些相關疾病

油炸食品所含熱量及脂肪極高，長期食用容易導致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。

3、破壞維生素，導致蛋白質變性

讓食物失去其本身的營養價值，反而還增加了身體代謝這些物質的負擔

TOP2：腌制食物

食物代表：鹹菜、辣白菜、橄欖菜、酸豆角、辣蘿蔔……

1、導致高血壓、加重腎臟負擔

這類食物在腌制的過程中會放大量的鹽，會導致鈉鹽含量超標，食用會導致腎負擔過重，發生高血壓的風險增高。

2、導致鼻咽癌

這類食物在腌制的過程中會產生大量的致癌物質——亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。

3、導致胃腸炎和潰瘍

由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，常進食腌制食品的人，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

TOP3:重加工肉類

食物代表：臘肉、臘腸、肉鬆、香腸、午餐肉、火腿……

1、致癌

重加工肉類含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導致癌症的潛在風險。

2、加重肝臟負擔

由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等人體難以代謝的化學添加劑，造成人體肝臟負擔加重。

3、損害腎功能

重加工肉類大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

TOP4:膨化食品

食物代表：薯片、蝦條、速食麵……

1、導致高血壓，增加腎臟負擔

這類食物為了調味，往往鹽分很高，增加了腎臟代謝的負擔。

2、導致心血管疾病

這些食物都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經過氧化後變為「氧化脂質」，積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病等。

TOP5:燒烤類食物

食物代表：烤各種串、烤魚、烤蔬菜……

1、含致癌物質

由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在火上高溫加熱，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。

2、加重腎臟、肝臟負擔

肉在燒烤加熱的過程中，會導致蛋白質炭化變性。

改變飲食習慣是健康的關鍵

我國目前的飲食習慣普遍存在問題，改變不良飲食習慣，對於健康長壽等都有很好的促進作用。另外還需要特別注意以下幾方面：

1、增加多不飽和脂肪酸的攝入

不飽和脂肪酸分為單不飽和與多不飽和脂肪酸兩種，如果缺少多不飽和脂肪酸的攝入就會增加患心臟病的幾率。

富含多不飽和脂肪酸的食物包括大豆油、山茶油、亞麻籽油等，每天可以攝入25克，另外也可以多食用水產品與堅果。

2、限制含糖飲料

目前國人攝入含糖類飲料比較多，這些飲料中除了甜味劑、水、糖分等，還有一些食品添加劑，比如甜味劑、色素、防腐劑、穩定劑等。甜飲料帶來的危害不可小覷，會導致糖尿病、心血管病、癌症等風險增加。

我國兒童喝甜飲料的幾率很大，肥胖率升高明顯。因此生活中最好還是將甜飲料換為白開水，另外菊花茶、檸檬水、綠茶等也都是不錯的選擇。另外含糖量比較高的食物也要少吃。

3、多攝入全穀類食物

全穀物指的是沒有經過精細加工，保留的胚乳、胚芽、麩皮等營養成分比較多的穀物，含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等。全穀物能夠降低心血管疾病、直腸癌、2型糖尿病等的發病幾率。

不過目前國人的飲食日益精細化，過度加工會導致食物中的B族維生素、膳食纖維及礦物質等損失嚴重，會增加患慢性病的風險。

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