火龍果蛋黃軟餅：懶媽媽10分鐘治好孩子便秘

用最簡單的食材做最美味的食物

火龍果本名青龍果、紅龍果

原產於中美洲熱帶

一種一年四季可栽種的低能量水果

富含水溶性膳食纖維

具有減肥、降低膽固醇

預防便秘、大腸癌等功效

還有豐富的纖維，能夠預防便秘

火龍果是很多家庭喜歡吃的水果

由於其不含果核

且口感軟綿氣味清香

很多家長會給還沒有長齊牙齒的

寶寶吃火龍果嘗鮮

但有些家長還是會因為裡面的黑籽太多

不易消化而拒絕讓孩子吃火龍果

那火龍果黑籽不易消化怎麼辦？

沒關係！小游老師教你一招：

火龍果蛋黃軟餅

炒雞好吃的「火龍果蛋黃軟餅」向你跑來了

火龍果

半個

蛋黃

一個

麵粉

適量

=步驟=

?火龍果去皮切塊（火龍果皮留著不要扔哦）

?火龍果攪拌成泥，倒入網篩。利用勺子或者其他工具幫助過濾網，濾掉黒籽（讓孩子一起幫忙篩黒籽吧）

?濾出的火龍果肉和汁加入蛋黃，攪拌均勻後分次篩入麵粉（讓孩子來攪拌，充當攪拌"大力士"）

?將麵糊攪拌至順滑無顆粒，呈濃酸奶質地。想要倒成小圓餅，可以用勺子讓麵糊自然垂直滴入成圓餅。（若想更好操作可以直接使用裱花袋）

?將麵糊裝進裱花袋，尾端封口，尖頭剪一個小口（不要剪得太大哦）

?裱花袋離鍋底約1cm距離，豎立裱花袋後直接擠出（當圓餅大小達到自己所要時，另一手指可捏住小孔停止擠出，迅速移動下個位置開始）小火烘烤至底面熟透，邊緣顏色變深，表面冒小泡就可以翻面。

?翻面再繼續烘烤一會，炒雞好吃的火龍果蛋黃餅就出現啦~(跟孩子一起品嘗親手做的美食）

小游溫馨小Tips

?麵糊的厚度是濃酸奶質地，可以流動；

?麵粉越多，餅越結實;少則餅軟

?翻面最好使用硅膠刮刀，可以保證不損壞餅的完整性

?火龍果雖好，但不宜多吃，以免引起腹瀉；

?為什麼火龍果皮不要扔？

——因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質—花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

簡單來講就是讓你年輕健康美美噠

所以火龍果皮要怎樣吃呢

你只需要薄薄地削下一層表皮

然後灑些糖涼拌著吃

做成飲料也不在話下

火龍果皮加糖與水一起打成汁喝

顏色美膩，口感清甜

心情都會美上十分呢

火龍果皮打成的汁

除了能喝還能和面

這可是天然無添加的彩色麵條哦

看著高興，吃著放心

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